Ricette con l'astice - 7 ricette

Europeo o canadese, l'astice è il principe dei crostacei e col suo gusto saporito si presta a numerose preparazioni calde ou fredde. E' facile distinguerlo dall'aragosta : l'astice ha due enormi chele, une più grande dell'altra, mentre l'aragosta ne ha due più piccole. L'astice si cucina immergendolo ancora vivo in acqua bollente per 10 – 15 minuti, per poi prepararlo come desiderato.

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Tecniche di cucina

State guardando: Cioccolata all'acqua

Cioccolata all'acqua

Ingredienti:

60 g di cacao amaro in polvere
Cannella
1 bustina di vanillina
70 g di zucchero a velo
80 g di cioccolato fondente a scaglie
75 g di maizena

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola. Per una tazza di cioccolata, mescolate 3 cucchiai della miscela ottenuta con la quantità sufficiente d'acqua per riempire la tazza. Potete consumare la bevanda sia calda che fredda.

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Astice al cartoccio

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Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

4 astici
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Limone

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Preriscaldare il forno a 180°C

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600 gr. di pomodori maturi
1 astice vivo
Cipolla rossa di tropea
Basilico
Olio
Sale

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