Ricette con l'astice - 7 ricette

Europeo o canadese, l'astice è il principe dei crostacei e col suo gusto saporito si presta a numerose preparazioni calde ou fredde. E' facile distinguerlo dall'aragosta : l'astice ha due enormi chele, une più grande dell'altra, mentre l'aragosta ne ha due più piccole. L'astice si cucina immergendolo ancora vivo in acqua bollente per 10 – 15 minuti, per poi prepararlo come desiderato.

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Tecniche di cucina

State guardando: Muffins alle caramelle mou

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per

INGREDIENTI:

125 ml di panna fresca
10 caramelle mou
Qualche granello di sale grosso
70 g di burro
100 g di gocce di cioccolato
3 uova
65 g di zucchero
15 g di farina
30 g di farina di mandorle
1/2 cucchiaino di lievito

PREPARAZIONE:

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte.

Versate il preparato in degli stampini rotondi da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°.

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Ricette Top

Astice al cartoccio

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Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

4 astici
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Limone

Scopri questa ricetta

Preriscaldare il forno a 180°C

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