Ricette con bacca di vaniglia - 14 ricette
Tecniche di cucina
Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!
Le migliori ricette di Bacca di vaniglia
Crema pasticcera semplice
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Di vale1612
Scaldare il latte (lasciandone da parte un bicchiere) a fuoco dolce con la buccia di un limone o con l’ aroma pre...
- 3 rossi d’uovo
- 150 gr zucchero
- 500 ml di latte caldo
- 50 gr di farina e fecola setacciata (30+20 o 40+10)
- Aromi (buccia di un limone o arancia o bacca di vaniglia)
Crema chantilly originale
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Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Versare la panna in un contenitore e aggiungere i semini della bacca di vaniglia
- Panna fresca 250ml
- Vaniglia 1 bacca
- Zucchero a velo 50g
Torta mimosa scacchiera
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Di ARIANNA E MARCO, SHIATSU & FOOD EXPERIENCE
la mimosa è uno dei miei dolci preferiti, semplice ma deliziosa, e quindi ho deciso di riproporla in una simpatica...
- Per il pan di spagna:
- 200gr uova
- 130gr zucchero
- 100gr farina
- 40gr fecola
- Per la crema leggera:
- 300gr latte
- 75gr zucchero
- 72gr tuorlo
- 24gr amido di mais
- 100gr panna fresca
- 1/3 bacca di vaniglia
- 1/4 di buccia di limone
Torta farcita al cioccolato fondente
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Di MOLLY
PER IL PAN D SPAGNA: montare le uova con lo zucchero e il sale per almeno 20 minuti, fino a che l'impasto risulta...
- Per il pan di spagna:
- 5 uova intere
- 175 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 175 gr di maizena
- 1/4 bicchiere di olio di semi di mais
- Per la crema:
- 3 tuorli
- 100 gr di zucchero
- vanillina
- 1/2 litro di latte
- 1 etto di cioccolato fondente
- panna montata
- Liquore:
- 200 ml acqua
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 50 gr di alcool per dolci
- bacche di vaniglia
Sigari friabili
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Di sirenetta71
Montate a neve ben ferma gli albumi con qualche goccia di succo di limone in un recipiente di acciaio a fondo ovale
- 3-4 albumi
- 1 limone
- 200 gr di zucchero semolato
- 90 gr di burro
- 120 gr di farino 00
- 1 bacca di vaniglia
- 200 gr di cioccolato fondente
- burro e farina per la placca
Pancakes con crema diplomatica e fragole
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Di MOLLY
Versare farina, lievito, sale e zucchero, mescolare e mettere da parte
- 150 gr farina 00
- 150 ml d acqua
- 100 ml latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito vanigliato
- un pizzico di sale
- un cucchiaio di olio o burro
- Per la crema:
- 400 ml di latte
- 50 gr di zucchero
- 2 uova
- una bacca di vaniglia
- 125 gr panna montata
- Farcitura:
- 300 gr fragole
Cheesecake al cioccolato
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Di mariact88
Accendete il forno a 180°
- PER LA BASE PER UNA TORTIERA DI 24 CM:
- 160 gr di Biscotti secchi al cioccolato
- 80 gr di Burro fuso
- PER LA CREMA:
- 200 gr Cioccolato fondente
- 20 gr di Cacao in polvere amaro
- 500 gr di Ricotta di mucca
- 250 gr di Philadelphia
- 150 gr di Zucchero
- 3 Uova medie
- mezza bacca di Vaniglia
- PER LA RICOPERTURA:
- 50 gr di Cioccolato al latte
- 50 gr di Cioccolato bianco
Cookies americani
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Di giulias87
Deliziosi biscotti americani con pepite di cioccolato fondente
- 1 uovo
- 250 g. farina 00
- 200 g. cioccolato fondente di buona qualità
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- essenza alla vaniglia (io uso la bacca di vaniglia ma va bene anche la fialetta)
- 125 g. burro
- 90 g. zucchero bianchi
- 90 g. zucchero di canna scuro
Panna cotta
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Di maripuckca
In un pentolino mischiare la panna, se serve, lo zucchero e i semini ricavati dalla bacca di vaniglia e portare qua...
- 500 ml Panna liquida
- * 150 gr Zucchero [Non serve se la panna è già zuccherata]
- 1 bacca di Vaniglia
- 6 gr Gelatina (3 fogli)
Veneziane alla crema
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Di Sebiana
Le veneziane alla crema sono morbidissime brioches, ricoperte di crema pasticcera e granella di zucchero
- Per il lievitino 12 veneziane:
- Farina 00 40 gr
- Farina di manitoba 60 gr
- Acqua 65 gr
- Lievito di birra disidratato 3 gr (oppure fresco 12 gr)
- Per l'impasto:
- Farina manitoba 300 gr
- Farina 00 100 gr + 25 gr per la planetaria
- Uova medie 3
- Latte fresco intero 50 ml
- Burro a temperatura ambiente 175 gr
- Zucchero 100 gr
- Miele 15 gr
- Arance la scorza grattugiata di 1 non trattata
- Limoni la scorza grattugiata di 1 non trattato
- Vaniglia mezza bacca
- Sale fino 5 gr
- Per spennellare :
- Panna o Latte 2 cucchiai
- Uova 1 tuorlo
- Per la copertura :
- Latte fresco intero 250 ml
- Farina 00 25 gr (o maizena)
- Uova 3 tuorli
- Vaniglia mezza bacca
- Zucchero semolato 75 gr
- Zucchero granella q.b.
- Zucchero a velo q.b.
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Panna cotta alla menta
- 300ml di panna fresca
- 25ml di latte
- 35g di zucchero
- 6g di colla di pesce
- Mezza bacca di vaniglia (o in alternativa una bustina di vanillina)
- 3 cucchiai di sciroppo di menta
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Muffin zenzero e vaniglia
- 250 gr di farina 00
- 90 gr di olio di semi (oppure 110 gr. di burro sciolto)
- 190 di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 120 ml di latte
- 2 uova medie
- un cucchiao di zenzero in polvere
- semi di mezza bacca di vaniglia
- un pizzico di sale
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Pandoro
- 170 gr burro
- 450 gr farina di manitoba
- 60 ml + 3 cucchiai di latte
- 18g di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale Gemma di Mare
- 3 uova intere + 1 tuorlo
- 1 bacca di vaniglia
- 125 gr + 1 cucchiaio di zucchero
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Tortino trilogy d'estate
- ingredienti per il biscuit al cioccolato (stampo da circa 10 cm di diametro):
- 2 uova medie
- 20 gr di zucchero a velo
- 10 gr di cacao amaro in polvere o cioccolato fondente tritato
- 20 gr di farina
- 5 gr di sale fino
- ingredienti per la panna cotta alla vaniglia:
- 125 gr di latte intero
- 125 di panna fresca
- 25 gr di zucchero a velo
- poco meno di mezza bacca di vaniglia
- 3 gr di colla di pesce
- ingredienti per la gelee alla pesca:
- 230 gr di pesche
- 100 gr di zucchero (dipende anche dalla dolcezza della frutta)
- poche gocce di succo di limone
- un cucchiaio di acqua
- 3 gr di colla di pesce
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