Ricette di baccalà mantecato - 3 ricette
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Tecniche di cucina
Il One pot pasta prevede la cottura della pasta assieme al sugo: rivoluzionario! Seguite il nostro video per imparare a preparare il One pot pasta.
Le migliori ricette di Baccalà mantecato
Mantecato di baccalà e patate con verdure croccanti
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Di Vittorio Caselli, NOODLOVES.IT, Noodloves, Passione in Cucina
Questo mantecato è perfetto come antipasto servito sia su tartine appena tostate che "al bicchiere"
- Per il baccalà mantecato:
- 1 kg di Stoccafisso ammollato
- 700 g di Patate
- 300 ml di Latte
- Olio evo
- Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Pepe
- Per le verdure croccanti:
- Piselli
- Carote
- Zucchine
- Altre verdure a piacimento
Come preparare il tempura di zucchine
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Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare il tempura di zucchine con la famosa pastella per tempura.
Baccalà mantecato alla veneziana
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Di lila1986
Il baccalà mantecato alla veneziana è una pietanza delicata e semplice da realizzare ottimo come antipasto spalma...
- Per 4 persone:
- 800 g di baccalà già ammollato
- 300 ml di olio extravergine di oliva
- 200 ml di latte
- 2 cucchiaini di panna da cucina
- aglio q.b
- sale q.b
- pepe q.b
- prezzemolo q.b
Come preparare i rotolini di zucchine alla crema di tonno
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Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare questi rotolini di zucchine alla crema di tonno freschi e facili da preparare.
Baccalà mantecato
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Di vesna
Per 4 persone
- 2 filetti di baccalà dissalati
- 2 cucchiai di panna
- 2 cucchiai di latte
- 3 cucchiai di olio extravergine
- 4 foglie d'alloro
- mezzo bicchiere di vino bianco
- aglio
- prezzemolo
- sale, pepe
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