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Ricette sfiziose con la carne di vitello - 81 ricette

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Di

L’arrosto di vitello al forno con patate è il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha un ...

  • INGREDIENTI PER L'ARROSTO
  • Carne bovina,sottofesa di vitello 1 kg
  • Vino bianco 1/2 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Aglio 3 spicchi
  • Salvia 12 foglie
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Brodo di carne (o vegetale) q.b.
  • Pepe macinato q.b.
  • Rosmarino qualche rametto
  • Patate 1,5 kg
2.8/5 (446 Voti)

Di

Ricoprire ogni fettina di carne con una fettina di prosciutto e una foglia di salvia

  • • 8 fettine sottili di vitello
  • • salvia
  • • 8 fettine di prosciutto crudo
  • • farina q.b.
  • • vino bianco
  • • olio d’oliva
  • • sale
  • • pepe
2.6/5 (60 Voti)

Di

Una ricetta equilibrata con carne e verdure , la carne di vitello po essere sostituita da petto di pollo per gli am...

  • 400gr carne di vitello tagliata a dadini , o a striscette
  • 1 cipolla bianca di media grandezza
  • 200 gr peperoni dolci
  • 1 peperone piccante (se piace)
  • 500 gr pomodori freschi possibilmente pelati
  • 4/5 funghi bianchi (scottati e affettati -optional)
  • un ramo prezzemolo
  • 4 fette di formaggio emmental
2.7/5 (3 Voti)

Di

Legare la carne,rosolarla nella mirepoix, salare e pepare e lasciar cuocere a fiamma media

  • Scamone di vitello
  • Mirepoix magra
  • Sale
  • Pepe
2.9/5 (19 Voti)

Di

Srotolate la vostra pasta sfoglia e lasciatela riposare all'aria una decina di minuti

  • 2 fettine magre e fini di vitello
  • una confezione di pasta sfoglia Tante Lisette (senza alcool)
  • una confezione di sfoglia di mozzarella Galbani
  • qualche fetta di prosciutto cotto di alta qualità
2.8/5 (4 Voti)

Di

Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliateli a spicchi eliminando la barba interna

  • 6 carciofi
  • 300g. di carne di vitello macinata
  • 300g. carne maiale macinata
  • 1 mozzarella
  • 100g. di prosciutto cotto a fette
  • 50g. di grana grattugiato
  • 4 uova
  • pane grattugiato
  • 50g. di burro
  • noce moscata
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio Sale e pepe
2.3/5 (3 Voti)

Di

Bagnare le fette di carne nell'olio, in cui è stato aggiunto un pizzico di sale, e passarle nel pangrattato

  • 4 fette di carne di vitello per arrosto
  • 1 scatola di pomodori pelati a pezzettoni
  • 200 gr di caciocavalle fresco
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • origano q.b.
  • pangrattato
2.3/5 (7 Voti)

Di

Mettere la carne in un recipiente, unire la carota e la cipolla tagliate a fettine, qualche chiodo di garofano, 2 f...

  • 1 Magatello di Vitello di 1 Kg.
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • Qualche foglia di alloro
  • Chiodi di Garofano
  • Sale . Pepe
  • 1 Bottiglia di Vino Bianco Secco
  • Salsa:
  • gr 200 Tonno sott’olio
  • Olio d’Oliva
  • 1 Manciata di Capperi
  • 1 Limone
  • 2 Uova
1.2/5 (62 Voti)

Di

1 Lega la carne. Prendi il pezzo di vitello, elimina il grasso in eccesso e legalo: circonda con lo spago da cucina...

  • 1 noce di vitello (oppure scamone) di 1,2 kg circa
  • 2 rametti di rosmarino + 1 rametto di salvia
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 dl di vino bianco secco
  • 1 carota + 1 scalogno
  • 1 cuore di sedano
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
0/5 (0 Voti)

Di

L'arrosto di carne al forno è un piatto appetitoso ma che richiede un pò di dedizione per la sua preparazione

  • Carne 1 kg
  • Vino bianco 1/2 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Salvia 12 foglie
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Brodo di carne (o vegetale) q.b.
  • Rosmarino qualche rametto
  • Cipolle q.b.
  • Patate 1,5 kg
0/5 (0 Voti)

Di

Legate la carne con uno spago da cucina, passatela nella farina, salatela e rosolatela in olio e burro

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 1 dg di noce di vitello, 1 cipolla, 40 grammi di burro, 1 bicchiere di birra chiara, 2 cucchiai di olio di oliva, farina q.b., 1 mestolo di brodo, 1 foglia di alloro, una grattugiata di noce moscata, sale.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Arrosto di vitello al forno Arrosto di vitello al forno con patate