Ricette della composta - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: arance marmellata, fogli di pasta brick ripieni, baklava, pancakes alla banana
Tecniche di cucina
La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef ?
Le migliori ricette di Composta
Composta di uva, noci e mix di spezie
![Composta di uva, noci e mix di spezie](/media/composta-di-uva-noci-e-mix-di-spezie-jpg_crop.jpeg/tsp/composta-di-uva-noci-e-mix-di-spezie.jpg)
Di Chef per passione
Lavate e pulite con cura l’uva: dovete eliminare anche tutti i semi interni
- 300 gr. di zucchero
- 1,5 kg. di uva matura a scelta
- 3 cucchiai di succo di limone
- 100 gr di noci
- mix di spezie (cannella, zenzero, e noce moscata)
Samosa di crepes al rhum e composta di frutti di bosco
![Samosa di crepes al rhum e composta di frutti di bosco](/cache/article/12/2a/32/22/v1-84.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Un dessert dolce ed al profumo di rhum per una merenda gustosa od un dessert leggero.
Filetto di Maiale al Calvados con Composta di Mele e Composta di Uva
![Filetto di Maiale al Calvados con Composta di Mele e Composta di Uva](/media/filettodimaialealclavadosconcompostadimeleeuva_crop.png/tsp/filetto-di-maiale-al-calvados-con-composta-di-mele-e-composta-di-uva.png)
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Questa volta voglio proporvi una ricetta particolare, il filetto di maiale al Calvados con composta di mele e uva n...
- Ingredienti per 2 persone
- 500 gr. di Filetto di maiale
- 1 rametto di Mirto
- 1 rametto di Rosmarino
- 4 foglie di Salvia
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- 1 dl di calvados (se non lo avete usate vino bianco secco)
- 1 dl di Vino Rosso
- 2 bacche di ginepro
- 2 cucchiaini di olio extravergine
- Per la composta di mele
- 1 Mela rossa
- 1 dl di calvados (se non lo avete usate vino bianco secco)
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 1/2 cipolla di Tropea
- 1 cucchiaino di peperoncino
- 1/2 cm di Zenzero fresco
- Per la composta d’uva
- 150 gr. di Uva nera piccola senza semi
- 10 gr. di Burro
- 1 cucchiaino di Pepe Verde
- 1 cucchiaino di Aceto di Mele o Mirin (aceto giapponese)
- 1 foglia di Alloro
- 2 dl di Vino Rosso
- 1 stecca di Cannella
- 2 Chiodi di Garofano
Come realizzare un delizioso rotolo alla confettura
![Come realizzare un delizioso rotolo alla confettura](/cache/article/ogimage_513.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Nadia Paprika
Scoprite la nostra ricetta passo a passo per preparare un delizioso, soffice, rotolo alla confettura.
Marmellata di pesche e pesche noci
![Marmellata di pesche e pesche noci](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Annabelle
Lavare la frutta
- 500 gr di pesche bianche o gialle
- 500 gr di pesche noci
- 50 gr di zucchero semonato
Crostata con salsa al cioccolato e composta di fragole
![Crostata con salsa al cioccolato e composta di fragole](/media/crosta1_crop.jpg/tsp/crostata-con-salsa-al-cioccolato-e-composta-di-fragole.jpg)
Di vanigliaepistacchio, Vaniglia & Pistacchio
Questa crostata con fragole e cioccolato è dedicata a tutte le mamme
- Per la pasta frolla: 225 g di farina 0 debole, 25 g di fecola di patate, 2 g di backing (lievito), 140 g di burro a temperatura ambiente, 70 g di zucchero, 50 g di tuorli, 25 g di uova, sale q.b, una bacca di vaniglia, buccia di limone q.b. Per la salsa al cioccolato: 150 g di cioccolato fondente, 150 g di panna fresca. Per la composta di fragole: 250 g di fragole, il succo di 1/2 limone, 4 cucchiai di zucchero a velo.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.