Ricette della composta - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: arance marmellata, fogli di pasta brick ripieni, baklava, pancakes alla banana
Tecniche di cucina
A metà strada tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità.
Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.
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Composta di uva, noci e mix di spezie
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Di Chef per passione
Lavate e pulite con cura l’uva: dovete eliminare anche tutti i semi interni
- 300 gr. di zucchero
- 1,5 kg. di uva matura a scelta
- 3 cucchiai di succo di limone
- 100 gr di noci
- mix di spezie (cannella, zenzero, e noce moscata)
Samosa di crepes al rhum e composta di frutti di bosco
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Un dessert dolce ed al profumo di rhum per una merenda gustosa od un dessert leggero.
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Questa volta voglio proporvi una ricetta particolare, il filetto di maiale al Calvados con composta di mele e uva n...
- Ingredienti per 2 persone
- 500 gr. di Filetto di maiale
- 1 rametto di Mirto
- 1 rametto di Rosmarino
- 4 foglie di Salvia
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- 1 dl di calvados (se non lo avete usate vino bianco secco)
- 1 dl di Vino Rosso
- 2 bacche di ginepro
- 2 cucchiaini di olio extravergine
- Per la composta di mele
- 1 Mela rossa
- 1 dl di calvados (se non lo avete usate vino bianco secco)
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 1/2 cipolla di Tropea
- 1 cucchiaino di peperoncino
- 1/2 cm di Zenzero fresco
- Per la composta d’uva
- 150 gr. di Uva nera piccola senza semi
- 10 gr. di Burro
- 1 cucchiaino di Pepe Verde
- 1 cucchiaino di Aceto di Mele o Mirin (aceto giapponese)
- 1 foglia di Alloro
- 2 dl di Vino Rosso
- 1 stecca di Cannella
- 2 Chiodi di Garofano
Come realizzare un delizioso rotolo alla confettura
![Come realizzare un delizioso rotolo alla confettura](/cache/article/ogimage_513.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Nadia Paprika
Scoprite la nostra ricetta passo a passo per preparare un delizioso, soffice, rotolo alla confettura.
Marmellata di pesche e pesche noci
![Marmellata di pesche e pesche noci](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Annabelle
Lavare la frutta
- 500 gr di pesche bianche o gialle
- 500 gr di pesche noci
- 50 gr di zucchero semonato
Crostata con salsa al cioccolato e composta di fragole
![Crostata con salsa al cioccolato e composta di fragole](/media/crosta1_crop.jpg/tsp/crostata-con-salsa-al-cioccolato-e-composta-di-fragole.jpg)
Di vanigliaepistacchio, Vaniglia & Pistacchio
Questa crostata con fragole e cioccolato è dedicata a tutte le mamme
- Per la pasta frolla: 225 g di farina 0 debole, 25 g di fecola di patate, 2 g di backing (lievito), 140 g di burro a temperatura ambiente, 70 g di zucchero, 50 g di tuorli, 25 g di uova, sale q.b, una bacca di vaniglia, buccia di limone q.b. Per la salsa al cioccolato: 150 g di cioccolato fondente, 150 g di panna fresca. Per la composta di fragole: 250 g di fragole, il succo di 1/2 limone, 4 cucchiai di zucchero a velo.
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