Ricette sfiziose dei conchiglioni ripieni di carne - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette conchiglioni ripieni, conchiglioni ripieni di funghi e prosciutto
Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Zucchero a velo q.b
- Nutella
- Qualche fragola
- Olio per friggere
PROCEDIMENTO:
Ricavare 8 cerchi dalla pasta sfoglia servendovi di uno stampino da biscotti. Sovrapporre 4 cerchi e fare lo stesso con gli altri restanti. Con un altro taglia biscotti più piccolo, fare un cerchio più piccolo al centro della pasta, per formare i donuts.
Far friggere le ciambelle in olio ben caldo, fino a che siano ben dorate. Metterle su un piatto, quindi distribuire un cucchiaio di Nutella al centro di ogni donut, unire delle fragole tagliate in quarti e spolverare di zucchero a velo. Servire.
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- 250g conchiglioni
- 500g ricotta vaccina fresca
- 250g spinaci
- 1 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale, pepe, noce moscata q.b.
- 250g ragù di carne
- 3 mozzarelle
- Olio evo
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Ricetta di mamma
- 1 kg di carne tritata
- 150 g di spinaci
- 2 uova
- vino rosso q.b.
- parmigiano q.b.
- sedano, carota e cipolla q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 500 g di pasta secca
- sale q.b.
- besciamella q.b.
- ragù di carne q.b.
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Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto cotto e besciamella
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Per prima cosa mondate i funghi e sminuzzateli a cubetti utilizzando un coltello, fate la stessa cosa con le zucch...
- 300 g di conchiglioni rigati
- 2 spicchi di aglio
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 500 g di funghi champignon
- 125 g di prosciutto cotto a dadini
- 2 zucchine
- 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- sale q.b.
- 50 g di pecorino tritato
- 500 ml di besciamella
Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella
Di Alest91
Per prima cosa mondare i funghi e sminuzzarli (a cubetti di 1 cm di lato) utilizzando un coltello, fare la stessa c...
- 300 g di conchiglioni rigati
- 500 ml di besciamella
- 500 g di funghi champignon
- 125 g di prosciutto cotto a dadini
- 100 g di parmigiano grattuggiato
- 50 g di pecorino grattuggiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 2 zucchine
- sale q.b.
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Conchiglioni ripieni di ragù
Di emanu
Per prima cosa preriscaldate il forno a 200° e cuocete la salsa di pomodoro in un tegame con un filo d'olio per po...
- 200 gr. di conchiglioni
- 500 gr. di ragù di carne
- 100 gr. di salsa di pomodoro
- 70 gr. di mortadella tagliata sottile
- 100 gr. di mozzarella
- 1 uovo sodo
- 40 gr. di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
Conchiglioni ripieni di mousse di prosciutto e ricotta
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Un primo piatto ricco ma delicato al tempo stesso, in cui i sapori delicati della ricotta e del prosciutto, si fond...
- Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di conchiglioni
- 1 confezione di besciamella
- latte q.b.
- noce moscata q.b.
- pepe q.b
- 100gr di parmiggiano grattuggiato
- 100 gr di formaggio a pasta morbida tipo galbanino
- Per la mousse:
- 400 gr di prosciutto cotto
- 250 gr di ricotta fresca
- 150 gr circa di panna da cucina
Conchiglioni ripieni
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- Ingredienti per 16 conchiglioni:
- -16 conchiglioni
- -500 g polpa di pomodoro
- -700 gr di carne macinata
- -1 conf. di mozzarella
- -2 conf. piccole di ricotta
- -1/2 cipolla
- -1 conf. besciamella
- -1 carota
- -noce moscata
- -sale
- -olio
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