Ricette della crema al latte senza panna - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema al latte condensato, marmellata di castagne fruttapec, torta pasticciotto con crema pasticcera, crema al cacao senza uova
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
Le migliori ricette di Crema al latte senza panna
Sbriciolata con crema al latte e Nutella
Di Rosa Acella
In una ciotola, versate la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito, il burro ammorbidito a pezzetti e le uova
- Ingredienti:
- 400 g di farina
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro
- mezza bustina di lievito
- 2 uova
- 3 cucchiai colmi di nutella
- 1 bustina di vanillina
- Per LA CREMA AL LATTE:
- 450 ml di latte
- 120 g di zucchero
- 2 bustine di vanìllina
- 45 g di fecola di patate
Crema al latte senza panna
Di mattia24
amalgamare il tutto, passare al setaccio e versare in pentola
- 5 tuorli
- 150g di zucchero
- 50g di farina
- 500ml di latte
- limone grattuggiato
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