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Ricette della crostata di ricotta e pere - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Croque monsieur

Il croque monsieur è un delizioso toast di origine francese. Scoprite come prepararlo con la ricetta del nostro chef francese Chef Damien.

Le migliori ricette di Crostata di ricotta e pere

Di

Deliziosa crostata di pasta frolla al cacao ripiena di crema di ricotta e pera

  • Per la frolla al cacao:
  • 350 grammi di farina 00
  • 50gr cacao amaro
  • 170 gr burro ammorbidito
  • 125 gr zucchero
  • 1 uovo intero + 1 tuorlo
  • Mezza bustina lievito per dolci
  • Per il ripieno:
  • 250 gr ricotta
  • 75 gr zucchero a velo
  • 1 pera tagliata a dadini
3.5/5 (347 Voti)

Di

Una meravigliosa crostata con una sublime farcia di ricotta e pere

  • Ingredienti per la frolla sabbiata
  • 300 g di farina
  • 200 g di burro freddo
  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 tuorli d'uovo
  • Ingredienti per la crema di ricotta
  • 500 g di ricotta di vacca
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • vin santo 1/2 bicchierino
  • 4 pere cosce
2.9/5 (360 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata con crema di ricotta e pere Crostata al cacao con ripieno di ricotta e pera