Ricette di cucina estiva - 241 ricette
Ancora più ricette di Cucina estiva
Pollo alla Guinness
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Spero che vi piaccia la birra perché oggi, nella ricetta che vi propongo, è l’ingrediente principale, era u...
- Pollo Amadori Fusi (cosce) 8
- Birra Guinness 1 da 33 cl
- Cipolla Rossa 1
- Carota 1
- Rosmarino 2 rametti
- Alloro 2 foglie
- Origano fresco 2 rametti
- (se non lo avete utilizzate 2 cucchiai di quello secco)
- Aglio fresco 3 spicchi
- Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
- Burro 20 g
- Sale 2 cucchiai
- Pepe nero 1 spolverata
Chutney al Rabarbaro
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
in questi giorni sto sperimentando composte e sciroppi vari con ingredienti di stagione, qui vi propongo il Chutney...
- Ingredienti per 4 vasetti da 200 ml
- Rabarbaro 800 g pulito
- Cipolla Rossa 100 g
- Zucchero di canna 300 g
- Curcuma 1 cucchiaino
- Miele di Melata 100 g
- Limone di Sorrento succo 1/2
Pollo, zucchine e philadelphia
Di luciapanico77, L'appetito vien mangiando con Lucia
Oggi ho voluto preparare questa ricetta con il pollo che amo in tutte le salse, leggera e gustosa preparata con poc...
- Ingredienti per 2 persone:
- Petto di pollo 2 fettine
- 2 zucchine
- 65 gr di Philadelphia
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di acqua
- 1 cucchiaino d'olio
- sale e pepe q.b.
Pizza Mano Mostro di Halloween
Di saltainpadella, Venerangela Anna Aleo
Ciao a tutti, si avvicina Halloween e invece dei classici dolcetti vi propongo non una semplice pizza, ma bensì un...
- 1 dose d’impasto per pizze casalinghe
- 200 ml di passata di pomodoro
- 3 wurstel grandi
- 200 gr di mozzarella
- Sale e pepe qb
- Origano qb
- Olio extravergine qb
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Penne ai peperoni
Di LauraM., Per un pugno di basilico
Questa e' una ricetta di facile e veloce esecuzione ideale anche per i vegetariani
- 400 gr. di penne
- 3 peperoni rossi arrostiti e pelati
- 3 peperoni gialli arrostiti e pelati
- 1 spicchio d’aglio
- 1 acciuga salata
- prezzemolo
- olio EVO
- sale
- peperoncino o paprika
Sugo con i Pomodori dell'Orto
Di CILIEGIEEPECORINO, Ciliegie&Pecorino
o amo moltissimo le verdure, in ogni stagione, anzi, devo dire che un pasto per me non è completo se non è ricco ...
- 600 gr Pomodori BIO
- 2 Scalogno
- q. b. Olio EVO
- q.b Sale
Cherry pie
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Torta di ciliegie
- farina di kamut - 320 gr
- sale - 1 cucchiaino
- zucchero semolato - 1 cucchiaino
- burro freddo tagliato a cubetti - 220 gr
- aceto di mele - 1 cucchiaio
- acqua ghiacciata - 5 cucchiai
- farcia
- ciliegie - 800 gr
- zucchero semolato - 100 gr
- succo di limone - 1 cucchiaio
- sale - 1 pizzico
- cannella in polvere - 1 cucchiaino
- chiodi di garofano macinati - 3 circa
- noce moscata in polvere - 1/2 cucchiaino
- burro - 50 gr
- maizena - 20 gr
- finitura
- uovo (sbattuto con 1 cucchiaino d'acqua) - 1
- zucchero semolato - 1 cucchiaio
Pesche ripiene
Di cristinella
Lavate quattro pesche, asciugatele, dividetele a metà senza sbucciarle ed eliminate il nocciolo
- 5 Pesche gialle
- 60 g di zucchero
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 30 g di burro
- 4 amaretti
- 2 tuorli
Zuppa di pesce saporita!
Di Lacucinadirita
Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti
- 1 kg di merluzzo tagliato a pezzi
- 500g di gamberetti
- 4 carote
- 3 patate
- Timo
- Prezzemolo
- 10g di burro
- Sale e pepe
Fiori di zucchine ripieni (Subric)
Di giorgia.panaro17
Ricetta di famiglia,piemontese,del Monferrato
- 6 Fiori grandi e aperti di zucchine
- 2 etti di carne tritata magra
- 1 uovo
- Una manciata di formaggio grattugiato
- Una manciata di pan grattato
- 1 pizzico di sale
Melanzane Preimavera
Di Angelucci Roberta
Lavare accuratamente le melanzane e tagliarle a fette spesse circa 1 cm, porle in una teglia da forno antiaderente ...
- 2 Melanzane belle grandi
- Galbanino
- Passata di pomodoro
- basilico
- olio
- sale
Insalata di cetrioli, caprino e menta
Validata dalnostro chefDi Chef Damien, 750 g
Una ricetta leggera e semplicissima, per un pasto all'insegna della freschezza
- 1 cetriolo
- 100g di formaggio spalmabile
- 50g di caprino fresco
- 1 succo di limone
- 12 foglie di menta
- 12 pomodori ciliegini
- Sale e pepe macinato
- Peperoncino d’Espelette
- 1 filo d’olio
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