Ricette di cucina estiva - 241 ricette
Ancora più ricette di Cucina estiva
Mezze maniche alla crema di zucchine
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Di megmeg
Lavate le zucchine, privatele delle estremità, tagliatele a listarelle sottili e fatele rosolare per 10 minuti a f...
- 350 gr di mezze maniche
- 3 zucchine
- sale e pepe q.b.
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 150 gr di robiola
- 4 foglie di basilico
- 1 spicchio di aglio
Parmigiana di melanzane fantasiosa
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Di roslucy80
NON è LA SOLITA PARMIGIANA!
- MELANZANE
- OLIO PER FRITTURA
- PROVOLA
- PROSCIUTTO COTTO
- RUCOLA
- BESCIAMELLA
- PARMIGIANO REGGIANO
Involtini di melanzane e provola
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Di tizianacucciarre
involtini di melanzane
- Melanzane, sale, mortadella.
- Provola gustosa, besciamella.
gelato al cioccolato
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Di criotto
Il gelato al cioccolato è un dessert goloso e fresco a cui è impossibile rinunciare nelle torride serate estive
- Latte 500 ml
- Zucchero 160 gr
- Panna 150 ml
- Cacao in polvere 50 gr
- Uova tuorli 120 gr (circa 6 tuorli)
- Farina di carrube
- 5 gr (facoltativa)
- Glucosio
- 15 gr
zuppa fredda di melanzane
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Di laura.faggian, Cucina dell'anima
una ricetta per soddisfare anche d'estate il piacere di mangiare una zuppa con gli ortaggi appena raccolti
- 300 g di melanzane
- 800 ml di brodo vegetale
- 1 grossa carota
- 1 cipolla di Tropea
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di riso
- sale e pepe
Rotolini di Roquefort, fichi e noci Pecan
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Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Una ricetta sfiziosa per accompagnare i vostri aperitivi, in stile molto "french" grazie al gusto deciso del Roquef
- 50 g di Roquefort
- 1 rotolo di caprino
- 30 g di burro semii salato molle
- 40 g di noce di Pecan
- 3 fichi secchi
- 6 fette di pane in cassetta
- 5 cucchiai di erba cipollina finemente sminuzzata
insalata di melanzane
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Di enricacasa
insalata estiva di melanzane
- Melanzane
- Aceto
- Sale
- Aglio
- Foglie di menta
Purea di melanzane
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Di agosto74
ottima come antipasto spalmata sui corstini di pane caldo e un filo d olio
- 800 gr melanzane, 2 spicchi aglioi,1 vasetto yogurt naturale, prezzemolo, olive nere
Salsa Aioli
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Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Era da tempo che Ornella mi chiedeva di preparare qualche ricetta spagnola, avendo vissuto diversi anni a Granada, ...
- 1 aglio ( o 2 a seconda dei propri gusti)
- 75 ml di latte
- 150 ml di olio evo
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
Ravioli al cacao con melanzane
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Di laje89
Preparare la pasta e lasciarla riposare coperta da una pellicola per circa 1 ora
- Per la pasta:
- 300gr farina bianca
- 3 cucchiai di cacao amaro
- sale q.b
- olio d'oliva 1/2 cucchiai
- 3 uova
- Per il ripieno:
- 1 melanzana grossa oppure 2 medie
- 250gr di ricotta di pecora
- sale q.b
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano
Vodka alla...Marina
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Di Marianalud, io, la cucina e....altro
La mia Vodka e' una bevanda alcolica molto buona e molto facile da preparare! Se servita ad una festa, farete sicur
- 1 bottiglia di vodka al melone
- 1 bottiglia di vodka alla pesca
- 1 bottiglia di vodka liscia
- 2 mele
- 2 pere decana
- 6-8 susine dure
- 3 pesche noci
- 1 grappolo d'uva bianca
- 1 grappolo d'uva nera
Gnocchetti al Pomodoro e Cestini di Pane
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Di CILIEGIEEPECORINO, Ciliegie&Pecorino
Bastano pochissimi semplici ingredienti per preparare un piatto genuino e totalmente fatto in casa; certo è necess...
- Farina 900 gr
- Acqua
- Sale
- Burro
- Sugo di Pomodoro
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