Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di cucina estiva - 241 ricette

Ancora più ricette di Cucina estiva

Di

Questa ricetta ha origini medio orientali, è nata una miriade di tempo fa, e come al solito ne esistona varie vers...

  • 2 grosse melanzane
  • 3 spicchi d'aglio tritati molto finemente o 1 cucchiaino di aglio in povere
  • il succo di 1 limone
  • 3 cucchiaini di tahina
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e pepe q.b (io ho usato il pepe rosa che ci sta benissimo)
  • olio q.b
  • peperoncino a piacere
3.1/5 (454 Voti)

Di

Ormai l'autunno è arrivato, e ci ha trovati un po' tutti con l'amaro in bocca

  • 180 gr di pasta a piacere
  • 8 pomodorini
  • 4 cucchiai abbondanti di grana
  • 4 foglie di basilico
  • 6 olive in salamoia snocciolate
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • sale
  • pepe
3.5/5 (2 Voti)

Di

Dolce estivo fresco e gustoso

  • 500 gr di fragole
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 6 fogli di colla di pesce
  • 250 grammi di panna da montare
  • 1 limone
  • un disco di pan di spagna (o dei savoiardi)
3.1/5 (407 Voti)

Di

E' una PARMIGIANA"dietetica" rivisitata: non c'e' nulla di fritto

  • Melanzane
  • (io avevo in casa una tonda e bella grande....ma vanno benissimo quelle petrociane...le lunghine per capirsi meglio)
  • Formaggio filante
  • (sceglietelo in base ai vosti gusti,io ho usato un formaggio delicato al palato..la mozzarella e le sottilette light)
  • Patate
  • Pomodoro da tagliare a cubetti
  • Una confezione grande di conserva di pomodoro (preferibilmente fatta in casa)
  • Cipolle
  • Basilico
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio d'oliva
  • Sale (solo per salare le melanzane)
  • PER LE QUANTITA'SONO ANDATA "AD OCCHIO".
3/5 (498 Voti)

Di

Prendere le melanzane, tagliarla a fette di 8 mm e disporle in una pirofila una vicino all'altra e salarle tutte

  • 6 Melanzane
  • Sugo pomodoro e basilico Q.B.
  • 4 Mozzarelle
  • Grana Padano
  • Prosciutto (facoltativo)
3.1/5 (390 Voti)

Di

UN PRIMO PIATTO FRESCO DA POTER PREPARARE ANCHE IN ANTICIPO E SERVIRE POI A UNA CENA CON AMICI

  • 400 gr di pasta corta
  • 200 gr di caciotta romana
  • 200 gr di mozzarella di bufala
  • Olio extravergine di oliva
  • Basilico
  • Sale e pepe
  • 350 gr di pomodori maturi
3.3/5 (220 Voti)

Di

Sbucciare le cipolle e l'aglio e tagliarli a fettine fini

  • 2 cipolle
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 spicchi d'aglio
  • 3 peperoni gialli o rossi
  • 60 cl di brodo
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • zafferano o tabasco
  • sale, pepe
3.4/5 (294 Voti)

Di

Lavare e pelare i pomodori, tagliarli a metà e eliminarne i semi e il succo

  • 4 uova
  • 4 pomodori grossi
  • 3 peperoni rossi
  • 1 cipolla grande
  • Timo, alloro
  • 5 cl di olio extra-vergine d'oliva
  • 4 fette di pancetta tesa affumicata
  • Sale, peperoncino
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 cl di aceto di vino rosso
3.4/5 (330 Voti)

Di

Tagliare i pomodori in quattro, salarli leggermente

  • 10 pomodori maturi ma sodi
  • 4 peperoni verdi
  • qualche foglia d'insalata
  • 1 mazzetto di cipolline fresche
  • 5 carciofi teneri
  • 250 gr di fave fresche
  • 1 mazzetto di ravanelli
  • 150 gr di olive nere
  • 4 uova sode
  • 300 gr di tonno
  • 12 filetti d'acciuga
  • 1 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
  • aceto, sale, pepe
3.4/5 (300 Voti)

Di

Le melanzane sono un classico dell’estate e si prestano a molte ricette

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 320 gr di pasta tipo spaghetti (o un altro formato)
  • 2 melanzane
  • 2 scatolette di tonno
  • 8/10 pomodorini
  • pangrattato
  • basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • olio
3.2/5 (241 Voti)

Di

Tagliare i pomodorini a metà nel senso della lunghezza

  • 10 pomodorini ciliegino (possibilmente allungati)
  • 200 gr di robiola
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • la barba verde di un finocchio
  • 1 cucchiaio di latte
  • pepe
  • (niente sale per via delle acciughe)
3.3/5 (409 Voti)

Di

Qualcosa di meravigliosamente estivo, gustoso, appunto

  • Ingredienti:
  • 1 melanzana
  • 1 mozzarelle freschissima
  • polpa di pomodoro q.b.
  • basilico fresco
  • pinoli tostati per guarnire
  • sale e olio evo q.b.
3.1/5 (394 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torretta mediterranea Baba Ganoush