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Ricette di cucina estiva - 241 ricette

Ancora più ricette di Cucina estiva

Di

Sabato sera abbiamo mangiato una pizza insieme ai vicini, io ho deciso di fare un dolce, volevo preparare qualcosa

  • Ingredienti per una tortiera da 22 cm:
  • Per la base:
  • 150 grammi di pavesini
  • 8 savoiardi
  • 40 grammi di mandorle + quelle per decorare
  • 130 grammi di burro
  • Per la farcitura:
  • 500 ml di yogurt
  • 250 grammi di Philadelphia
  • 500 grammi di melone ( 1 intero) + quello per decorare
  • 60 grammi di zucchero
  • 10 grammi di gelatina in fogli
  • 50 grammi di latte caldo
3.6/5 (5 Voti)

Di

Preparare un coulis di lamponi, mescolando i lamponi con 50g di zucchero

  • 1,5 kg fragole
  • 200g Lamponi surgelati
  • 1 L di gelato alla vaniglia
  • 1L di panna liquida
  • 1 bacca di vaniglia
  • 300 g di zucchero
  • Menta fresca qb
4/5 (5 Voti)

Di

La pasta con le melanzane è un primo piatto molto semplice, da preparare con ingredienti freschi e genuini: melanz...

  • Pomodori ciliegini 350 gr
  • Basilico20 foglie
  • Penne400 gr
  • Melanzane350 gr
  • Cipollotto fresco
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva
3.2/5 (389 Voti)

Di

Il ripieno si scioglieva in bocca, con quella nota di affumicato esaltata dal burro di bufala, il tutto era molto d...

  • Per le melanzane:
  • melanzane rosse di rotonda g 200
  • olio extra vergine di oliva
  • Per la pasta:
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • sale q.b
  • Per il ripieno:
  • 1 triglia
  • melanzane
  • 1 spicchio d'aglio
  • olioextra vergine di oliva
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e pepe
  • Componiamo il piatto
  • burro di bufala
  • timo fresco
  • pomodorini tipo pachino
  • pinoli
3.3/5 (346 Voti)

Di

Tagliare le melanzane in lunghezza a fettine spesse circa 1 cm

  • 3-4 melanzane
  • una confezione di sottilette
  • 1-2 uova
  • pane grattugiato q.b.
  • un pizzico di sale
  • olio per friggere
4/5 (3 Voti)

Di

Perfetta per un brunch o per dare un tocco di freschezza e accompagnare una buonissima torta al cioccolato

  • 4 arance
  • 1 limone
  • 3 kiwi
  • 1 mango
  • 1/2 melograno
  • ½ cucchiaino di spezie per pan di spezie (oppure cannelle e zenzero)
  • 1 o 2 cucchiai di zucchero di canna
4/5 (2 Voti)

Di

Cucina Thailandese

  • 1 papaya verde
  • 1 carota
  • Una decina di pomodori ciliegini
  • 2 cucchiai di Nuoc Nam
  • Succo di limone verde
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 pugnetto di arachidi al naturale
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino piccante Capsicum
  • Sale
4/5 (1 Voti)

Di

Cuocete la pasta al dente, scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura

  • 250gr di penne rigate integrali, 1 vasetto di peperoni grigliati sott'olio, 50gr di pinoli, pomodorini confit, 50gr di olive nere snocciolate, scaglie di parmigiano.
  • Per il pesto: un mazzetto di prezzemolo, 50gr di parmigiano grattugiato, olio EVO, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e pepe.
3.3/5 (326 Voti)

Di

Nata come idea per apprezzare le melanzane in modo inusuale

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 600 ml di acqua
  • farina per polenta precotta
  • 3 melanzane lunghe
  • 2 pomodori
  • formaggio pecorino
  • olio extravergine di oliva
  • 8 foglie di basilico
  • sale
3.3/5 (287 Voti)

Di

Un modo delizioso e originale di prendere le melanzane classiche

  • 2 melanzane
  • Formaggio grattugiato (io ho usato 4 formaggi)
  • 100g di funghi
  • 1 cipolla media
  • 1 peperoni rossi arrostiti
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 400 g di carne macinata
  • ouvo
  • farina
  • pepe nero
  • sale
  • Olio extravergine di oliva
3.1/5 (443 Voti)

Di

Far bollire il latte, versarvi il semolino a pioggia mescolando con una frusta, in modo da evitre la formazione di ...

  • 250 gr di semolino
  • 100 gr di Philadelphia (o altro formaggio spalmabile)
  • Sale
  • 2 rossi d'uovo
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 litro di latte
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
  • 20 gr di burro
  • 1 pizzico di noce moscata
3.5/5 (283 Voti)

Di

Lavare i pomodorini e tagliarli a meta’ e condirli con olio extra vergine d’oliva e sale (facoltativo origano ...

  • 350 gr di pasta
  • 15 pomodorini
  • 150 gr di stracchino
  • sale
  • olio extra vergine d’oliva
  • a vostro gradimento origano o pepe
3.3/5 (272 Voti)

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Pasta fredda con pomodorini e stracchino Cheesecake fredda al melone