Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di cucina estiva - 241 ricette

Ancora più ricette di Cucina estiva

Di

Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine fini

  • 1,200 kg di polpa di pomodori pelati
  • 1 grossa patata
  • 1 grossa cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 300 ml di brodo
  • sale, pepe
  • olio d'oliva extra-vergine
  • 1 cucchiaino di origano fresco tritato
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di cumino
3.2/5 (312 Voti)

Di

Dopo i Dolmades, di cui ieri vi ho presentato la ricetta, la cena greca che ho organizzato con una coppia di amici,...

  • 1 kg. di macinato di manzo
  • 3 melanzane
  • 4 zucchine
  • 3 patate
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 6 foglie di alloro
  • 4 pomodori
  • 2 carote
  • 2 cipolle
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 lt. di latte
  • 50 gr. di burro
  • 5 cucchiai di farina
  • noce moscata grattugiata q.b.
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • olio di semi per friggere q.b.
3/5 (286 Voti)

Di

un riso insolito

  • 250 gr riso, 2 melanzane, 100 gr grana, 1 l di brodo
3.4/5 (370 Voti)

Di

Un piatto creativo, colorato, genuino, per presentare una insalata di riso

  • Riso per insalate 500g
  • fagiolini 300 g
  • gamberetti 500g
  • cipolline sott'olio a piacere
  • peperoni sott'olio a piacere
  • sale
  • olio
  • erba cipollina
  • prezzemolo tritato
  • limone
3/5 (289 Voti)

Di

Di tutti i primi piatti quello con il pesce spada è sempre tra i più superbi, l'abbinamento poi con le melanzane ...

  • 300 g. di pasta tipo vermicelli n.7 (oppure spaghettoni)
  • 1 fetta di pesce spada da 250 g.
  • 1 melanzana
  • 2 spicchi di aglio
  • 6 foglie di mentuccia
  • 2 pomodori
  • olio d'oliva
  • sale q.b.
  • 1 peperoncino
2.9/5 (383 Voti)

Di

Sbucciare il cetriolo e togliere i semini

  • 1 cetriolo
  • 100g di caprino fresco
  • 3 cl d' olio d’oliva
  • 2 cucchiai d’aceto
  • Sale e pepe macinato
  • Peperoncino d'Espelette
3.3/5 (11 Voti)

Di

ottimo come antipasto o contorno estivo

  • 12 fette di melanzana, 8 pomodori, 1 mozarella, olio
3.3/5 (407 Voti)

Di

Una focaccia soffice e saporita, dai sapori estivi per tutte le occasioni

  • 70 gr di pasta madre rinfrescata
  • 120 gr di patate lesse schiacciate
  • 150 gr di farina di grano duro
  • 250 gr di farina tipo 2
  • sale qb
  • mezzo bicchiere circa di acqua
  • zucchero qb
  • un cucchiaio di olio EVO
  • Ingredienti per la farcitura:
  • 100 gr di pomodori pachino
  • un cucchiaio di olio EVO
  • timo (o origano)
  • sale qb
3.1/5 (244 Voti)

Di

Grigliare le melanzane tagliate a fette

  • 4 melanzane
  • passata di pomodoro
  • 2 mozzarelle
  • parmigiano grattugiato
  • besciamella
3/5 (274 Voti)

Di

Tagliate e affettate le melenzane e lasciatele a mollo in acqua e sale per circa 10 min

  • 5/6 melanzane
  • 1 tegamino di sugo
  • 2 uova
  • sottilette
  • parmigiano grattuggiato
  • olio di semi
  • sale
3/5 (214 Voti)

Di

Polpette di melanzane. Scopri la nostra ricetta

  • 450 g di melanzane
  • 1 uovo
  • 50 g di pecorino
  • 100 g di pangrattato
  • 4 foglie di basilico
  • olio per friggere
  • 1 spicco d'aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • pepe
  • sale
2.9/5 (338 Voti)

Di

Tutti conoscono l'hamburger

  • 1 panino a testa, meglio se di forma tonda, tipo la Rosetta
  • 1 fetta di Pastin (circa 150 gr di carne) a testa
  • patatine da friggere.
3.2/5 (5 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Panino con Pastin bellunese e patatine fritte Zuppa fredda di pomodori alle erbe