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Ricette di cucina estiva - 241 ricette

Ancora più ricette di Cucina estiva

Di

Ricetta creata per una domenica in famiglia

  • 300g di gamberi rossi o gamberoni
  • 5 zucchine verdi
  • olio
  • sale
  • aglio
  • vino bianco
  • peperoncino
  • brodo vegetale
  • riso carnaroli
  • Questa ricetta l'ho proposta da poco per il pranzo domenicale. La variante personale che ho apportato al piatto è stato grattugiare le zucchine e farle appassire in padella con olio . A parte scottato i gamberi e sfumato con vino bianco, aggiunto un pò di peperoncino e le zucchine. Ho cotto il riso tostandolo e irrorandolo con del brodo vegetale. Mantecato e servito.
3/5 (2 Voti)

Di

UN PIATTO SEMPLICE MA VERSATILE: PUO' ESSERE UN PIATTO UNICO VEGETARIANO OPPURE UN CONTORNO PER CARNE O PESCE

  • 3 MELANZANE
  • 500 GR POMODORI FRESCHI
  • OLIO EVO
  • 2 SPICCHI AGLIO
  • SALE , PREZZEMOLO qb
3/5 (389 Voti)

Di

Tagliate due grosse melenzane a fette nel senso della lunghezza e lasciatele immerse in acqua salata per spurgarle,...

  • Ingredienti
  • 2 melenzane grosse
  • uovo
  • pangrattato (300 gr)
  • sale
  • olio
2.9/5 (407 Voti)

Di

Questa ricetta è veloce e gustosissima

  • 2 Melanzane grande
  • 1 confezione di polpa di pomodoro
  • basilico fresco
  • 1 cipolla (facoltativa)
  • 3 uova sode
  • prosciutto cotto
  • formaggi vari (fontina, provolone, gouda ecc)
  • 1 tazza di Pecorino oppure Parmiggiano grattato
2.9/5 (462 Voti)

Di

Ottimi involtini estivi di melanzane, philadelphia, erbe e pomodorini

  • - 1/2 melanzane
  • - pomodori freschi
  • - erba cipollina
  • - philadelphia alle erbe
3/5 (343 Voti)

Di

é un piatto che noi al sud facciamo soprattutto di domenica

  • 2 melanzane medie, 2 uova sode, 150G di prociutto cotto, 300g di provola a dadini o a fette, parmiggiano qb, passata di pomodoro qb, mollica qb.
2.9/5 (421 Voti)

Di

Le crocchette di melanzane aromatizzate con aglio, basilico e menta fresca sono uno sfizioso antipasto estivo

  • Ingredienti per questa ricetta (20 – 25 crocchette di melanzane):
  • melanzane, g 500
  • parmigiano grattugiato, g 50
  • pangrattato, g 80 (+ g 200 circa per l’impanatura)
  • uovo, 1
  • prezzemolo, 1 ciuffo
  • basilico, alcune foglioline
  • menta fresca, alcune foglioline
  • aglio, 1/2 spicchio
  • pepe, 1 pizzico
  • sale, q.b.
  • olio di semi di arachide, q.b. (per friggere)
2.9/5 (377 Voti)

Di

è una ricetta personale inventata semplice, veloce e di lunga conservazione

  • 1 kg. di melanzane viola
  • Olio
  • Aceto
  • Sale
  • Aglio
2.9/5 (368 Voti)

Di

Pulire le melanzane, poi tagliarle a fette fini e friggerle senza passarle in nessun impasto, friggerle in olio di ...

  • 6-7 melanzane medie
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 200 gr di mortadella
  • 300 gr di mozzarelle medie
  • sugo
  • formaggio
  • olio per friggere
  • olio extra vergine d'olia
  • sale pepe
2.8/5 (397 Voti)

Di

Lavate le melanzane, asciugatele e poi togliete la buccia solo da un lato e da quello opposto

  • 5/6 melanzane
  • 1 tegamino di sugo
  • 2 uova
  • farina
  • latte
  • mozzarella
  • parmigiano grattuggiato
  • olio di semi
  • sale
2.8/5 (365 Voti)

Di

Versare tutti i succhi in un recipiente e far riposare in frigo 24 ore

  • 1 litro di rum bianco 55°
  • 1 litro di succo d'arancia
  • 1 litro di succo d'ananas
  • 1 litro di succo di goyava
  • 1 litro di un mix di succo d'ananas, arancia e mango (si trova già pronto in commercio)
  • zucchero di canna: 10 cucchiai, secondo i gusti
  • Per decorare:
  • 1 pompelmo
  • 1 arancia
  • 2 banane
  • 2 mele
3.1/5 (368 Voti)

Di

LESSARE GLI ORTAGGI

  • 2 POMODORI
  • 100GR. ORTAGGI MISTI
  • LATTUGA QUALCHE FOGLIA
  • 200GR. CRESCENZA
2.9/5 (243 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

MATTONELLA DI FORMAGGIO risotto zucchine e gamberi rossi