Ricette tradizionali dei dolci alla cannella svedesi - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cannella, torta alla cannella e cioccolato, torta alla cannella e mele, ciambella alla cannella
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Le migliori ricette di Dolci alla cannella svedesi
Swedish Cinnamon Rolls
Di Beatrice, Crème de Cassis
I deliziosi rotoli Svedesi alla cannella!
- 420gr di farina
- 50gr di burro
- 225ml di latte
- 50gr di zucchero
- 10gr di lievito di birra disidratato
- 2 uova
- per guarnire:
- 50gr di burro
- zucchero di canna q.b.
- cannella in polvere
- Miele o sciroppo d'agave
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Kanelbullar – Brioscine alla cannella
Di ele0994
I Kanelbullar sono un tipico dolce svedese, sono delle brioscine alla cannella
- Ingredienti per 20 Kanelbullar:
- 250 ml di latte
- 25 gr di lievito di birra
- 75 gr di burro
- 650 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- Ingredienti per il ripieno:
- 100 gr di burro
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 uovo per pennellare la superficie
- granella di zucchero
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Sono secoli che utilizziamo gli oli essenziali, utili ed efficaci in diverse applicazioni. Tra queste una delle più utili in questo periodo è quella di scacciare le zanzare dalla nostra pelle, impedendo che ci pungano
Kanelbullar
Di MartaV
Dolci svedesi alla cannella
- Impasto: 150g burro, 5dl latte, 50g lievito fresco, 100g zucchero, 2 chucchiaini di cardamoma, 850g farina.
- L’interno: burro a temperatura ambiente, 100g zucchero, cannella a volontà
- per la decorazione: scaglie di mandorle oppure il nostro zucchero un po’ grosso:Pärlsocker.
Kanelbullar ricetta svedese
Di sux_valy
Girandole alla cannella, tipiche svedesi
- Ingredienti per circa 24 pezzi:
- per l'impasto:
- 550 g di farina
- 42 g di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 210 ml di latte
- 70 g di burro
- 1 cucchiaio di cardamomo
- Per il ripieno:
- 90 g di burro
- 180 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di cannella ( uno in più se si desidera)
- Uovo e latte da spennellare prima di infornare.
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