Ricette con i filetti di lavarello in carpione - 2 ricette
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Le migliori ricette di Filetti di lavarello in carpione
Filetto di lavarello marinato
![Filetto di lavarello marinato](/media/ristorante-hotel-marina-viverone-2_crop.jpg/tsp/filetto-di-lavarello-marinato.jpg)
Di maxchia
Essendo una ricetta senza cottura è consigliabile congelare il pesce per almeno 48 ore prima di utilizzarlo
- 6/8 filetti di coregone
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco (buono!!!)
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
Filetti di lavarello al vino bianco
![Filetti di lavarello al vino bianco](/media/sogliola_crop.jpg/tsp/filetti-di-lavarello-al-vino-bianco.jpg)
Di maxchia
E' un pesce di acqua dolce molto pregiato e ricercato per le sue carni morbide e saporite
- Filetti di lavarello 2 a testa
- Teste e schiene del pesce.
- un mazzetto di erbe aromatiche
- 50 gr di burro
- mezza cipolla tagliata a fettine sottili
- succo di mezzo limone
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- un mazzetto di prezzemolo
- sale
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