Ricette macrobiotiche per bambini - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: macrobiotiche dolci , zuppe dietetiche, zuppe autunnali ricette, zuppe semplici

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

2 uova
1 cucchiaino di Maizena
200 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaino di pesto alla genovese
1 pizzico di sale
2 scatolette di tonno al naturale
Qualche pomodorino ciliegino
Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.

Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.

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5gr di agar agar
Quattro cucchiai di sciroppo di riso (o malto)
Due cucchiai di miele (o più)
100ml di latte di mandorla
Essenza di vaniglia
Per il topping
150gr di mandorle
Succo di pera non zuccherato q.b.