Ricette per un menù a base di formaggi - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: formaggio grattugiato, secondi con verdure e formaggio, formaggio e verdure, ricette con formaggio stagionato

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.

INGREDIENTI:

200g di patate
Sale e pepe
3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
100g di farina
Formaggio (Provola o emmental)
Burro

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.

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Le migliori ricette di Menù a base di formaggi

Mix di antipasti golosi..

Di Marianalud, io, la cucina e....altro

Una ricetta con degli antipasti buonissimi, molto belli da vedere e facilissimi da realizzare!!

100 g di formaggio tipo caprino
miele q.b.
pepe bianco q.b.
2 fichi
3 pomodori maturi ma sodi
3-4 foglie di basilico
1/2 spicchio di aglio tritato fine
olio evo q.b.
100 g di crema di ceci
3 fette di prosciutto crudo affettato fine
1 baguette

5/5 (5 Voti)

PATAPIZZA cotta in padella : LA PIZZA DI PATATE CHE ruba il cuore!

Quanto ci piace la pizza, in tutte le sue varianti? Questa pizza di patate cotta in padella è sfiziosissima e veloce!

Khachapuri

Validata dalnostro chef

Di lluca78

Khachapuri. Scopri la nostra ricetta

700 gr farina 00
4 vasetti di yogurt bianco (500gr)
acqua frizzante (1vasetto di yogurt)
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio
2 cucchiai e mezzo di bicarbonato
mezza caciotta
3 pezzi di tosella
1 uovo
burro (1 pezzetto)

3.5/5 (589 Voti)

LA ricetta del GATTO' DI PATATE PIU' DELIZIOSO CHE ABBIATE MAI MANGIATO!

Il gatto' di patate è un delizioso piatto unico di origine campana. Seguite la nostra ricetta per preparare goloso che farà felice tutta la famiglia.

Rotolo spinaci e salame

Di tiziana ferretti

Sciogliete il lievito e lo zucchero nel latte tiepido

300 gr di farina 0
100 gr d’acqua a temperatura ambiente
50 gr di latte tiepido
20 gr d’olio evo
mezzo cubetto di lievito di birra
5 gr di sale
un pizico di zucchero
per la farcitura
150 gr di spinaci surgelati o freschi e già lessati
150 gr di mozzarella per pizza (panetto)
100 gr di passata di pomodoro
80 gr di salame milano

3.4/5 (486 Voti)

Biancomangiare alla bufala campana con pane al pomodoro, fico e prosciutto crudo

Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela

Chef Giuseppe Daddio

Per il gelato
latte fresco 250 g
Mozzarella di Bufala Campana 100 g
panna fresca 50 g
Per la marmellata
pomodorini Pachino pelati 500 g
zucchero 250 g
sale
peperoncino
2 scalogni
Per lo spiedino
sale 1 g
riduzione di balsamico 5 ml
1 fico diviso in 4 parti
dischi di pane 20 g cad.
scagliette di cioccolato fondente
origano fresco 2 g
prosciutto crudo 80 g

3.4/5 (460 Voti)

Impara a preparare le gougères francesi al formaggio: BUONISSIME!

Per l'aperitivo oggi vi proponiamo le gougerès francesi: dei bocconcini deliziosi al gusto formaggio, dall'impasto indescrivibile perché unico. Non vi resta che prepararle per giudicare voi!