Ricette con pasta all'uovo - 149 ricette
Ancora più ricette di Pasta all'uovo
Fettuccine all'uovo fatte in casa con salsicce e sugna
Di anna93
mpastare la farina e le uova fino ad ottenere un panetto liscio e morbido
- Per le fettuccine:
- 500 gr farina
- 5 uova
- un pizzico di sale
- Per il condimento:
- 300 gr salsicce
- 50 gr sugna
Tagliatelle al brie
Di clara1
Mentre fate scaldare l' acqua per la pasta, fate fondere a fuoco basso il burro in una padella
- 250 grammi di tagliatelle all'uovo fresche
- 200 grammi di brie
- 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti
- 50 grammi di burro
- 1 scalogno o 1 cipolla piccola
- timo
- sale
- pepe
Tagliatelle con broccoletti ripassati in padella
Di yuki82, La casa delle meraviglie
Tagliatelle vegane, un classico in chiave moderna
- 2 mazzetti di broccoletti
- 320 gr di tagliatelle
- sedano
- carota
- cipolla
- olio entra vergine d’oliva
- parmigiano
- sale e pepe
Fettuccina riccia con zucca
Di adelina
mia creazione
- spicchio d'aglio
- olio
- 400 gr. zucca
- sale
- prezzemolo
Ravioli di pesce
Di Sara811
I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e molto saporito
- Per la pasta fresca:
- Farina 300 gr
- Uova 3
- Sale 1/4 di cucchiaino
- Per i ravioli:
- Salmone affumicato 100 gr
- Gamberetti sgusciati 100 gr
- Ricotta 200 gr
- Timo 4 rametti
- Brandy mezzo bicchierino
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva 5 cucchiai
- Aglio 2 spicchi
- Pomodori passata 100 ml
- Panna fresca 250 ml
Tagliatelle ai funghi facili
Di Irene Gaspari
Sfriggere la cipolla bianca e l'aglio
- cipolla
- aglio
- prezzemolo
- funghi
- vino bianco
- olio
Tortellini ripieni di ricotta e noci
Di MammaCadula
Preparare il ripieno: tritare le noci sgusciate, amalgamarle alla ricotta e metter da parte
- -PER LA PASTA:
- 4 uova
- 400 gr di farina 00
- -PER IL RIPIENO:
- 150 gr di ricotta
- 10 noci
- -PER IL CONDIMENTO:
- panna da cucina
- erba cipollina essiccata
Cannelloni
Di carmen62
Impastare la carne macinata con l'uovo, il parmigiano, la mollica , un po' di sale e il prezzemolo
- 1 pacco di cannelloni
- Sugo di carne
- Besciamella
- 300 g di carne macinata
- 100 g di mollica
- 150 g di prosciutto cotto
- 300 g di caciocavallo
- 1uovo
- 3cucchiai di parmigiano
- Pepe nero
- Sale
- 300 g di mozzarelle
- Prezzemolo
Gramigna con zucca e salsiccia
Di Manuela Peresson
Procedimento Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno caldo a 180 gradi per 4-5 minuti (o quanto basta per ...
- 300 gr di gramigna all'uovo fresca
- 250 gr di salsiccia (tipo sottile)
- 250 gr di polpa di zucca
- Brodo vegetale
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Peperoncino
Pasta e Ceci
Di giorgiam
Cuocere i ceci
- 500 gr di Ceci
- Pasta (a piacere tipo linguine, bombolotti, tagliatelle,...)
- 2 Spicchi d'Aglio
- Sale
- Peperoncino
- Concentrato di Pomodoro
- Ramerino
- Olio Extravergine
Fagottini ripieni di trota salmonata in salsa di burro e semi di papavero
Di Luciana, Dal dolce al salato
i fagottini sono un formato di pasta fresca all'uovo, che si ottengono ricavando da una sfoglia stesa sottile, tant...
- per la pasta:
- 400 gr di farina 00
- 4 uova
- un pizzico di sale
- due cucchiaini di olio
- per il ripieno:
- due filetti di trota salmonata (circa 400 gr)
- 200 gr di ricotta di mucca
- due uova
- 80 gr di grana grattugiato
- barba di finocchio tritata
- un pizzico di sale
Pappardelle al pomodoro
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Cosa c'è di più buono della pasta fatta in casa? Ti insegnerò come farla!
- Per 2-3 persone
- Calorie per porzione: 305
- 200gr di farina Bio “0″
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- olio d’oliva
- Per la salsa
- 300gr di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di trito per il soffritto (carota, cipolla, sedano)
- 1 cucchiaino d’olio d’oliva
- 1 pizzico di zucchero
- sale e pepe q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.