Ricette di pasta con fiori di zucca - 3 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Pasta con fiori di zucca
Orecchiette con i fiori di zucca
Di http://blog.alice.tv/food/, Le ricette di zia Anto
Piatto di stagione colorato e leggero
- 200 g di fiori di zucca
- 10 pomodorini
- 1 cipollotto fresco
- 1 spicchio di aglio
- Olio evo
- Sale q.b.
- pecorino fresco (grattugiato grosso)
Penne con code di gambero e fiori di zucca
Di debbi_popa@hotmail.it
PRIMI
- 350 gr di penne
- 12 code di gambero
- 300 gr di zucchine con i fiori
- 4 pomodorini
- uno scalogno
- un ciuffo di prezzemolo
- q.b. olio extravergine di oliva, sale e pepe
Spaghetti ai fiori di zucca e gamberetti
Di Tinuviel Luthien
Primo sfizioso e leggero
- 1/2 cipolla bianca
- 200 gr di pomodori freschi
- 16 fiori di zucca
- 150 gr di gamberetti surgelati
- olio d'oliva q.b.
- (una zucchina piccola)
pasta con la zucca 
fiori di zucca ripieni 
frittelle con i fiori di zucca 
pasta frolla 
pasta corta 
pasta per la pizza 
pasta fresca
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