Ricette di patate al cartoccio - 3 ricette
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Patate al cartoccio
Patate al cartoccio
Di valeped
Le patate al cartoccio sono un contorno molto semplice da preparare
- 4 di patate
- 200 ml di panna acida
- prezzemolo
- sale
- pepe
Patate al cartoccio saporite
Di Roby
Prendete le patate, lavatele accuratamente sotto l'acqua e poi accartocciatele nella carta stagnola
- - 5 patate
- - 1 vasetto di yogurt greco
- - 1 cucchiaio di succo di limone
- - panna da cucina (stesso peso dello yogurt)
- - 1 ricottina
- - cubetti di speck
- - erba cipollina
- - pepe
Cartoccio di patate ai funghi
Di teresa89
Bollire le patate per 5 minuti
- 500 gr di patate
- 200 gr di funghi
- 100 di pancetta a fettine
- olio
- aglio
- sale e pepe
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