Ricette con il pecorino stagionato - 2 ricette
Tecniche di cucina
Sfoglia ripiena
Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.
Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.
Le migliori ricette di Pecorino stagionato
Pasta alla mediterranea
Di giuseppa
Far scottare i pomodori in abbondante acqua bollente salata
- 300 g di pomodori pachino
- 100 g di mozzarella
- 40 g di pecorino stagionato saporito
- 1 pizzico di origano
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 1 pizzico di sale
Mezze penne con fonduta al pecorino e noci
Di Pietro
Mettere a bollire l'acqua per la pasta sovrapponendo un'altra padella antiaderente per creare a bagnomaria la fondu
- - 320 gr di mezze penne
- - 130 gr di pecorino semi stagionato
- - 250 ml di panna da cucina
- - noce moscata q.b.
- - 100 gr di noci
- - sale q.b.
- - pepe q.b.
pecorino romano 
antipasti con il pecorino 
pecorino e pinoli 
pecorino sardo
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