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Ricette sfiziose di penne alla carbonara - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pancetta dolce, plum cake alla pancetta affumicata, primi piatti con zucchine e pancetta, pancetta al forno, pasta con pancetta, veloci con la pancetta, secondi con la pancetta affumicata

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

Le migliori ricette di Penne alla carbonara

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Mentre la pasta si cuoce, rosoliamo la pancetta in un goccio di olio spolverizzando con una manciata di pepe

  • 300 gr di rigatoni
  • 250 gr pancetta affumicata
  • 2 uova
  • parmigiano q.b
  • pecorino q.b
  • pepe q.b
3.6/5 (7 Voti)

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Tutti i passi per cucinare una pasta alla carbonara a regola d'arte

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  • 350 gr. di spaghetti
  • 150 gr. di pancetta dolce
  • 100 gr. di pecorino grattugiato
  • 2 uova intere e 2 tuorli
  • pepe
3.3/5 (323 Voti)

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Tagliate il guanciale a dadini , mettetelo in un tegame e lasciatelo sul fuoco fino a quando il grasso diventera' t...

  • 150gr guanciale
  • 100 gr pecorino
  • pepe
  • 350 gr spaghetti
  • 4 tuorli di uova + 1 intero
2.6/5 (288 Voti)

Di

io non uso né il latte, né la panna

  • Pasta lunga (bucatini, spaghetti, bavette, anche tagliatelle)
  • pancetta a dadini
  • uova
  • olio, sale, pepe
  • parmigiano grattato
2.8/5 (398 Voti)

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Pasta alla Carbonara Rigatoni alla carbonara