Ricette con pere Williams - 6 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Pere Williams
Pere alla bella Elena alla Nutella
![Pere alla bella Elena alla Nutella](/media/t_986_166070_7030-jpg_crop.jpeg/tsp/pere-alla-bella-elena-alla-nutella.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Pere alla bella Elena alla Nutella, deliziose e fondenti, con una copertura golosa
- 6 pere Williams
- 20 cl di acqua
- 100g di zucchero
- 6 cucchiai di Nutella colmi
Torta pan di Spagna ricotta e pere
![Torta pan di Spagna ricotta e pere](/media/1275344_203714963137980_287593125_o-5_crop.jpg/tsp/torta-ricotta-e-pere.jpg)
Di bacchy84
Dolce tipico di Sorrento
- Per il Pan di Spagna:
- 65g di zucchero
- 150g di uova
- 90g di nocciole intere e tostate
- 30g di farina 00
- 50g di burro fuso
- Per la farcitura:
- 400g di ricotta di vaccino
- 150g di zucchero
- 150g di panna montata
- Per la bagna:
- 175g pere Williams
- 50g zucchero
- 2 cucchiain di distillato di pere
- 1/2 cucchiaino di amido di mais
- 1/2 limone
- Olio Extra vergine di oliva q.b.
Torta cocco e pere
![Torta cocco e pere](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di anto92nella
Unire in una ciotola le uova e lo zucchero, il burro e le farine, il lievito e le pere
- 350g farina 00
- 250g zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 100 g burro fuso
- 60g cocco in polvere
- 3 pere Williams sbucciate e tagliate a pezzetti
Risotto pera e scamorza affumicata (o taleggio)
![Risotto pera e scamorza affumicata (o taleggio)](/media/cattura-14_crop.jpg/tsp/risotto-pera-e-scamorza-affumicata-o-taleggio.jpg)
Di ANGY3
Tritare grossolanamente una pera, farla soffriggere nel burro facendo attenzione a non farla dorare
- 400 g di riso
- 2 pere Williams acerbe
- 50g di burro quanto basta
- 1/2 bicchiere vino bianco dolce
- brodo quanto basta
- 250 g di scamorza affumicata (o taleggio)
Confettura di pere e cioccolato
![Confettura di pere e cioccolato](/media/img-20140102-wa0001_crop.jpg/tsp/confettura-di-pere-e-cioccolato.jpg)
Di OrlandoChef
Sbucciare e tagliare le pere in piccoli pezzi, unire lo zucchero ed il succo di limone e far bollire per una decina...
- 500 gr di pere Williams bianche
- 100 gr di cioccolato fondente
- 300 gr di zucchero
- succo di 1/2 limone
Coppette alla birra con purea di pepe e parmigiano
![Coppette alla birra con purea di pepe e parmigiano](/media/dscn9431_crop.jpg/tsp/coppette-alla-birra-con-purea-di-pepe-e-parmigiano.jpg)
Di morena
per preparare la pasta bis é mettere tutti gli ingredienti, eccetto la birra in u frullatore e far andare fino ad...
- Per le coppette:
- 200 gr. farina
- 100 gr. burro
- 70ml burro zero
- Per la crema:
- besciamella
- 4 pere williams
- 10 gr. burro
- 50gr. zucchero di canna
- succo di limone
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