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Ricette con pere Williams - 6 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Pere Williams

Di

Pere alla bella Elena alla Nutella, deliziose e fondenti, con una copertura golosa

  • 6 pere Williams
  • 20 cl di acqua
  • 100g di zucchero
  • 6 cucchiai di Nutella colmi
4.5/5 (2 Voti)

Di

Dolce tipico di Sorrento

  • Per il Pan di Spagna:
  • 65g di zucchero
  • 150g di uova
  • 90g di nocciole intere e tostate
  • 30g di farina 00
  • 50g di burro fuso
  • Per la farcitura:
  • 400g di ricotta di vaccino
  • 150g di zucchero
  • 150g di panna montata
  • Per la bagna:
  • 175g pere Williams
  • 50g zucchero
  • 2 cucchiain di distillato di pere
  • 1/2 cucchiaino di amido di mais
  • 1/2 limone
  • Olio Extra vergine di oliva q.b.
4.1/5 (18 Voti)

Di

Unire in una ciotola le uova e lo zucchero, il burro e le farine, il lievito e le pere

  • 350g farina 00
  • 250g zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 100 g burro fuso
  • 60g cocco in polvere
  • 3 pere Williams sbucciate e tagliate a pezzetti
3.2/5 (393 Voti)

Di

Sbucciare e tagliare le pere in piccoli pezzi, unire lo zucchero ed il succo di limone e far bollire per una decina...

  • 500 gr di pere Williams bianche
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 300 gr di zucchero
  • succo di 1/2 limone
2.9/5 (10 Voti)

Di

Tritare grossolanamente una pera, farla soffriggere nel burro facendo attenzione a non farla dorare

  • 400 g di riso
  • 2 pere Williams acerbe
  • 50g di burro quanto basta
  • 1/2 bicchiere vino bianco dolce
  • brodo quanto basta
  • 250 g di scamorza affumicata (o taleggio)
3/5 (6 Voti)

Di

per preparare la pasta bis é mettere tutti gli ingredienti, eccetto la birra in u frullatore e far andare fino ad...

  • Per le coppette:
  • 200 gr. farina
  • 100 gr. burro
  • 70ml burro zero
  • Per la crema:
  • besciamella
  • 4 pere williams
  • 10 gr. burro
  • 50gr. zucchero di canna
  • succo di limone
2.8/5 (19 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Coppette alla birra con purea di pepe e parmigiano Pere alla bella Elena alla Nutella