Ricette con pere Williams
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Ricette con pere Williams - 6 ricette

Tecniche di cucina

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Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di Pere Williams

Di

Pere alla bella Elena alla Nutella, deliziose e fondenti, con una copertura golosa

  • 6 pere Williams
  • 20 cl di acqua
  • 100g di zucchero
  • 6 cucchiai di Nutella colmi
4.5/5 (2 Voti)

Di

Dolce tipico di Sorrento

  • Per il Pan di Spagna:
  • 65g di zucchero
  • 150g di uova
  • 90g di nocciole intere e tostate
  • 30g di farina 00
  • 50g di burro fuso
  • Per la farcitura:
  • 400g di ricotta di vaccino
  • 150g di zucchero
  • 150g di panna montata
  • Per la bagna:
  • 175g pere Williams
  • 50g zucchero
  • 2 cucchiain di distillato di pere
  • 1/2 cucchiaino di amido di mais
  • 1/2 limone
  • Olio Extra vergine di oliva q.b.
4.1/5 (18 Voti)

Di

Unire in una ciotola le uova e lo zucchero, il burro e le farine, il lievito e le pere

  • 350g farina 00
  • 250g zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 100 g burro fuso
  • 60g cocco in polvere
  • 3 pere Williams sbucciate e tagliate a pezzetti
3.2/5 (393 Voti)

Di

Tritare grossolanamente una pera, farla soffriggere nel burro facendo attenzione a non farla dorare

  • 400 g di riso
  • 2 pere Williams acerbe
  • 50g di burro quanto basta
  • 1/2 bicchiere vino bianco dolce
  • brodo quanto basta
  • 250 g di scamorza affumicata (o taleggio)
3/5 (6 Voti)

Di

Sbucciare e tagliare le pere in piccoli pezzi, unire lo zucchero ed il succo di limone e far bollire per una decina...

  • 500 gr di pere Williams bianche
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 300 gr di zucchero
  • succo di 1/2 limone
2.9/5 (10 Voti)

Di

per preparare la pasta bis é mettere tutti gli ingredienti, eccetto la birra in u frullatore e far andare fino ad...

  • Per le coppette:
  • 200 gr. farina
  • 100 gr. burro
  • 70ml burro zero
  • Per la crema:
  • besciamella
  • 4 pere williams
  • 10 gr. burro
  • 50gr. zucchero di canna
  • succo di limone
2.8/5 (19 Voti)

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