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Ricette pranzo leggero - 4 ricette

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Pranzo leggero

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Questa ricetta della torta salata alla senape è ideale per un pranzo leggero, ma saporito ! In alternativa potrete...

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 200g di formaggio grattugiato
  • 4-5 cucchiai di senape
  • 20 cl di panna
  • 3 uova
  • sale
  • pepe
5/5 (126 Voti)

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  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 300 g di funghi champignon
  • 1 noce di burro
  • 100 g di formaggio fresco di capra
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di panna da cucina
  • sale
  • pepe
  • 1 friggitello
  • origano fresco
5/5 (2 Voti)

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Mini frittatine monoporzione con patate e peperoni da gustare come antipasto, caldo o freddo

  • 1 cipolla
  • 1 peperone rosso
  • 4 patate
  • 8 uova
  • sale
  • Pepe appena macinato
  • 2 cucchiaini di origano tritato fresco
  • 100 g di parmigiano
  • 100 g di mozzarella
  • burro
3.4/5 (9 Voti)

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un pranzo leggero e semplice

  • 4 carcioffi.. 2 patate.. 1 cipolla ..2 spicchi di aglio.. 2 pomodori... due filetti di platessa ..olioe.x.v. ...latte di soia..sale ..peperoncino ...curcuma...prezzemolo e aglio q.b.... 60gr. di fettuccine...poco grana grattuggiato
3.1/5 (241 Voti)

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