Ricette di rotolo di Natale - 7 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!

8 limoni
100g di zucchero
15g di farina
3 uova
50g di zucchero per montare le uova

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

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Le migliori ricette di Rotolo di Natale

Rotolo al Tiramisù

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Prepariamo innanzitutto la pasta: in una ciotola montiamo con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino ad...

Ingredienti:
- per la pasta biscotto:
100gr di farina;
100gr di zucchero;
4 uova;
la scorza di mezzo limone;
mezzo baccello di vaniglia;
- per la crema al mascarpone:
250gr di mascarpone;
1 uovo;
1 tuorlo,
3 cucchiai di zucchero;
- per lo sciroppo al caffè:
200ml di acqua;
100gr di zucchero;
2 cucchiai di caffè solubile.
cacao amaro per decorare.

3.2/5 (525 Voti)

CON QUESTO TRUCCO I VOSTRI VESTITI SMETTERANNO DI SCOLORIRSI

Cosa possiamo fare quindi se anche lavando correttamente i nostri capi questi scoloriscono? Ci sono diverse astuzie che, se messe in pratica, proteggeranno i vostri capi rallentandone l'invecchiamento.

Rotolo Rocher

Di Emy

Montare gli albumi con 50 g di zucchero (non a neve fermissima)

Per il rotolo:
- 6 uova
- 150 g di farina
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaio di nutella
- ½ baccello di vaniglia
- ½ cucchiaino di lievito
Per la farcia:
- 100 g di nutella
- 100 g di wafer alla nocciola
- 150 g di panna
Per la copertura:
- 200 g di cioccolato al latte
- 100 ml di panna
- 100 g di granella di nocciola

4.7/5 (3 Voti)

Lo zenzero è un toccasana per i disturbi ai reni (e non solo). Ecco come utilizzarlo al suo meglio

La maggior parte dei nostri disturbi sono provocati dalle nostre cattive abitudini, alimentari e non. Tra i tanti aiuti che possiamo cercare e trovare ci sono senz'altro alcuni alimenti speciali. Tra queste, una delle più efficaci è lo zenzero.

Rotolo goloso

Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti

Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro sciolto a bagnomaria e mescolare bene

Rotolo:
6 uova
60 gr. di burro
120 gr. di farina
180 gr. di zucchero
la buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito
Farcitura:
Nutella
farina di cocco

4.1/5 (24 Voti)

Rotolo con crema di castagne e gianduia

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Un rotolo goloso per il vostro Natale

Ingredienti per il rotolo:
4 uova, 120 g. di zucchero semolato, 60 g. di farina, 20 g. di fecola di patate.
Ingredienti per la crema di castagne:
500 g. di castagne, 500 ml. di latte, 150 gr. di zucchero a velo, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e 1 cucchiaio di Rhum.
Ingredienti per la crema alla gianduia:
140 g. di zucchero di canna
100 g. di nocciole
300 g. di cioccolato fondente
150 ml. di latte