Ricette della salsiccia calabrese al forno - 2 ricette
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Tecniche di cucina
Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
Le migliori ricette di Salsiccia calabrese al forno
Ziti in forno alla “Diavola”
Di eliadolo
Fai lessare gli ziti in acqua bollente salata per 5 minuti e scolali bene
- 400 gr. di pasta formato
- Ziti lessati e scolati
- 500 gr. di passata di pomodoro
- 2 mozzarelle150 gr.
- di salsiccia Calabrese piccante100 gr.
- di olive nere al forno
- 4 cucchiai di pecorino grattugiatoSale q.b.
- Un paio di cucchiaini di olio extravergine di oliva
Ziti in forno alla diavola
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- 2 mozzarelle
- 150 gr. di salsiccia Calabrese piccante
- 100 gr. di olive nere al forno
- 4 cucchiai di pecorino grattugiato
- Sale q.b.
- Un paio di cucchiaini di olio extravergine di oliva
pasta al forno calabrese 
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cucina calabrese
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