Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di scaloppine di vitello - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: arrosto di agnello ricetta, bocconcini di pollo, straccetti rucola e pomodorini

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Scaloppine di vitello

Di

Infarinate e salate 8 fettine di fesa di vitello; rosolatele in un filo di olio, bagnatele con il succo di un limon...

  • 1 n Limoni
  • qb Olio Di Oliva
  • qb Prezzemolo
  • 8 n Vitello Fesa
3.6/5 (327 Voti)

Nessun ingrediente chimico: questo metodo per avere vestiti bianchi e candidi è davvero efficace, economico e veloce! I vostri vestiti sono al sicuro e non dovete temere che scoloriscano, in quanto questo ingrediente è anche delicato! Di cosa si tratta? Scoprilo nel nostro articolo!

Di

Pratica piccoli tagli con un coltellino lungo i bordi delle fettine di vitello per evitare che si arriccino durante...

  • 60 gr di nocciole sgusciate e tostate
  • 300 gr di fettine sottili di magatello di vitello
  • 30 gr di burro
  • 1 scalogno
  • 1/2 bicchiere di brodo
  • 1/2 bicchierino di brandy
  • 4 filetti d'acciuga
  • farina
  • 1 rametto di dragoncello
  • sale
4/5 (13 Voti)

Di

Preriscaldare il forno a 200°C per 10 minuti

  • 4 scaloppine di vitello tagliate fini (500 gr)
  • 200 gr di emmental (8 fette spesse)
  • 250 gr di pancetta (circa 8 fette)
  • 8 rametti di rosmarino
  • una dozzina di foglie di salvia
  • 1 cucchiaino d'olio
  • sale, pepe
  • Salsa:
  • 60 gr di emmental grattugiato
  • 1 scalogno
  • 1 bicchierino di vino bianco secco
  • 20 cl di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di olio di girasole
  • sale, pepe
3.4/5 (485 Voti)

Di

Mettiamo a bagno i funghi secchi per circa 20 minuti per farli rinvenire e dopo aver eliminato eventuali impurità ...

  • 60 gr. di funghi Porcini secchi,
  • 3 cucchiai d’olio extra vergine di oliva,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 8 scaloppine di vitello,
  • 200 gr. di salsiccia,
  • sale, pepe, prezzemolo tritato.
3.2/5 (397 Voti)

Di

Pulite i funghi staccando le cappelle dal gambo e riduceteli in pezzi uniformi

  • 8 fettine di vitello
  • 1 spicchio d’aglio
  • 500 gr. di funghi
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Farina q.b.
3.1/5 (414 Voti)

Di

Scaloppine di vitello alla milanese

  • 4 fettine di carne di vitello
  • 2 uova
  • ½ tazza (125 ml) di pangrattato
  • 3 cucchiai (45 ml) parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai (45 ml) di burro
  • 1 cucchiaio (15 mL) olio di oliva
  • 4 spicchi di limone per servire
3.2/5 (82 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Scaloppine di vitello alla milanese scaloppina al limone