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Ricette con la scamorza - 110 ricette

Ancora più ricette di Scamorza

Di

Tagliare le zucchine a rondelle e lo speck a striscioline, mettere in un recipiente con 1 cucchiaio di olio e cuoce

  • 350 g di maccheroncini rigati
  • 2 zucchine
  • 50 g di speck a fettine
  • 150 g di scamorza fresca
  • 3 cucchiai di olio
  • sale e pepe
2.9/5 (356 Voti)

Di

lessare le patate tagliare le melanzane a cubetti e soffriggerle in una padella con aglio e olio frullare le mela...

  • 300 gr patate
  • 500 gr melanzane
  • 3 uova
  • 200 gr scamorza
  • pane ammollato
  • pangrattato
  • aglio
  • sale
  • pepe
3.7/5 (15 Voti)

Di

Per preparare le polpette di melanzane, lavate ed asciugate le melanzane, quindi eliminate le estremità verdi e sb...

  • Melanzane 800 gr
  • Pangrattato 120 gr
  • Parmigiano Reggiano 120 gr
  • Pepe macinato q.b.
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
  • Uova medie 2
  • Una scamorza
3.3/5 (385 Voti)

Di

Cosa c’è di più bello, in quelle giornate di pioggia, in cui il tempo è tutto grigio e nuvoloso, se non metter...

  • 500 gr di melanzane
  • Formaggio pecorino
  • Pangrattato
  • Pepe
  • Peperoncino
  • 3 uova
  • Scamorza affumicata
3/5 (219 Voti)

Di

I tortini di verdure e formaggio sono dei deliziosi pirottini vegetariani preparati con saporite verdure a cubetti,...

  • INGREDIENTI PER 6/8 TORTINI
  • Patate 400 gr
  • Zucchine 350 gr
  • Peperoni rosso 1
  • Uova 1
  • Scamorza (provola) affumicata 100 gr
  • Pangrattato 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Burro 10 gr (per ungere)
  • Olio q.b.
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 60 gr
3.4/5 (5 Voti)

Di

L’arrosto di maiale farcito è un secondo piatto sostanzioso e gustoso

  • 700-800 g di polpa di maiale
  • 100 g di mortadella
  • 100 g di prosciutto
  • 100 g di scamorza
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4 foglie di salvia
  • 40 g di burro
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale
  • pepe
2.9/5 (359 Voti)

Di

Friggere l'aglio a fettine in tre cucchiai di olio

  • 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
  • 600g di spinaci
  • 300g di crescenza
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 etti di prosciutto di Praga
  • 1 scamorza
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
3.2/5 (9 Voti)

Di

Ottimo per degli antipasti sostanziosi e gustosi!

  • 500 gr. farina 00 (per un risultato migliore potete sostituire metà farina 00 con farina manitoba)
  • 200 ml. latte
  • 100 ml. acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 bustina di lievito secco attivo ( o un cubetto di lievito di birra fresco)
  • 2 cucchiai di olio
  • Per il ripieno:
  • 100 gr. scamorza
  • 100 gr. speck
3.2/5 (382 Voti)

Di

Stufare saparatamente il radicchio e la zucca con un filo d'olio,sale e pepe, il tutto tagliato a cubetti piccoli

  • sfoglia per lasagne: 300 g
  • polpa di zucca: 300 g
  • radicchio: 2
  • parmigiano: 100 g
  • scamorza affumicata: 150 g
  • latte: 2.5 dl
  • farina: 30 g
  • burro: 40 g
3.2/5 (20 Voti)

Di

Procedimento Tagliare le melanzane a fette metterle in un recipiente con del sale e lasciatele riposare un oretta

  • Ingredienti
  • Per 2 persone:
  • 3 lasagne a porzione
  • 2 melanzane
  • 100 grammi di ricotta
  • 50 grammi di scamorza
  • olio
2.9/5 (244 Voti)

Di

Mettete in una ciotola capiente il latte tiepido con il lievito, il sale, la panna, la farina e lo zucchero

  • Per le piadine: 250 gr. di farina
  • 1 cucchiaio di panna fresca
  • ½ cucchiaino di sale
  • 125 ml di latte
  • ½ bustina di lievito istantaneo per pizze
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Per la farcia: scamorza
  • Zucchine saltate in padella
  • Prosciutto cotto
  • Pomodorini
  • Insalata verde
2.8/5 (372 Voti)

Di

Tagliare le melanzane a fette, infarinatele e friggetele in abbondante olio di semi di soia, nel frattempo preparat...

  • 7 melanzane (dipende dalla grandezza)
  • 20 tranci di pesce spada (non molto spesse)
  • 350 g di scamorza affumicata
  • passata di pomodoro q.b
  • basilico q.b
  • olio di semi di soia
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b
3/5 (561 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Parmigiana di melanzane e pesce spada Maccheroncini gratinati zucchine, speck e scamorza