Ricette con la scamorza - 110 ricette
Ancora più ricette di Scamorza
crepes con prosciutto e scamorza
Di Nihal
Mettere in una terrina la farina, il sale, le uova e mescolare il tutto
- 3 uova;
- 250 g di farina;
- 500 ml di latte;
- 150 g di prosciutto;
- 300 g di mozzarella;
- 1 scamorza;
- 500 ml di besciamella;
- sale burro;
Pasticcio di mortadella e scamorza
Di marybracco
Gustosissimo antipasto, buono da mangiare caldo e filante, ma anche freddo, tagliato a fettine e servito per l'aper
- 150 g di mortadella a fette molto sottili;
- 4 fette grandi di pane raffermo;
- 3 uova;
- 200 ml di panna da cucina;
- 60 g di grana grattugiato;
- 250 g di scamorza;
- 100 ml di latte;
- 20 g di burro;
- sale e pepe q.b.
Arrotolato di tacchino con patate aromatizzate
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Preparare il brodo vegetale
- 300 gr di petto di tacchino
- 150 gr di scamorza
- qualche fetta di prosciutto crudo
- prezzemolo a piacere
- sale q.b.
- pepe q.b.
- mezza cipolla bianca
- brodo vegetale
- 1 cucchiaino di fecola di patate
- 4/5 patate lesse
- sale aromatizzato con nocciole, semi di sesamo, coriandolo, timo e cumino
Panino tricolore : fesa di tacchino, pomodoro e scamorza
Di Chiara Brina
Perfetto per le gite fuori porta, i picnic e i pranzi in spiaggia, questo panino sano e fresco, insaporirà le vost...
- 8 fette di pane in cassetta ai cereali
- 300g di fesa di tacchino
- 200 g di scamorza tagliata a fette
- foglie di insalata
- 2 pomodori abbastanza grandi ma non maturi
- salsa tzaziki
- sale e pepe qb
Torta delle rose salata
Di lubna
Disporre la farina al centro e iniziare a versare il latte tiepido con all'interno il lievito e lo zucchero sciolt...
- Per uno stampo da 24 cm:
- 400 gr di farina 00
- 140 ml di latte
- 12 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 ml di olio di oliva extravergine
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di sale
- Ingredienti ripieno
- 150 gr di prosciutto
- 200 gr di scamorza
- 150 gr di olive verdi
- Latte q.b.
Torta salata prosciutto cotto, pomodorini e scamorza
Di Nihal
Tagliare a fettine i pomodorini e la scamorza
- 250 g di pomodorini piccadilli
- 200 g di scamorza bianca
- un rotolo di pasta sfoglia
- 1-1/2 di prosciutto cotto
- origano
- sale
Risotto radicchio e scamorza
Di eleonoraricette
Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e fatela soffriggere in una casseruola con 40 gr
- *1 cipolla
- *60 gr. di burro
- *2 cespi di radicchio
- *320 gr. di riso Carnaroli
- *1/2 bicchiere di vino bianco
- *brodo di carne
- *sale, pepe
- *100 gr. di scamorza affumicata
Panbrioches
Di RobySnow84
Impastare gli ingredienti Stendere la pasta in due quadrati e mettere l’uovo, gli affettati e richiudere a rotol...
- Per l’impasto
- ½ kg farina
- 2 tazzine di olio
- 1 cubetto di lievito
- 2 uova
- Sale
- Acqua
- Ripieno
- 1 uovo sbattuto
- Sale
- Parmigiano
- Prosciutto cotto
- Scamorza
- salame
Torta Duchessa di Gloria KitchenUSA
Di Gloria KitchenUSA, Gloria Kitchen a stelle e strisce...e non solo!!!
La Torta Duchessa mi ha sempre incuriosito e quindi ho voluto rifarla apportando delle mie modifiche, piccole ma cr...
- Per il Ripieno
- 100 g Pancetta Affumicata o Speck
- 400 g Cuori Carciofi (anche i gambi di carciofo sbolliti prima, per riciclare)
- 150 g Scamorza
- 2 Uova Sode
- 1/2 Cipolla
- 2 Cucchiai Olio EVO
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1/2 Busta Lievito Pizzaiolo
- Per la Base
- 60 g Burro morbido
- 5O g Parmigiano Grattugiato
- 1 Uovo
- 100 g Farina
- 75 ml Latte
- 1 Cucchiaino Sale
- 1/2 Busta Lievito Pizzaiolo
- Per la Copertura
- 500 g Patate Lessate
- 250 g Ricotta
- 50 ml Latte
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- Curcuma q.b. (facoltativo)
Gateau di patate
Di rosy.m
Le patate sono fonte di importanti vitamine e minerali
- 600 g di patate a pasta bianca,sale fino ,100 g di prosciutto cotto,50 g di scamorza affumicata,50 g di mozzarella fiordilatte,2 uova di gallina,60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato,4 cucchiai di latte,Noce moscata,Pepe nero macinato al momento,20 g di burro,Pane grattugiato
Crocchè di patate scamorza e prosciutto cotto
Di maria87
Per preparare i crocchè di patate lavate bene le patate con tutta la buccia e fatele lessare in acqua poco salata
- 600 g. di patate farinose o rosse
- 30 g. di burro
- 2 uova
- 3 cucchiai di circa di parmigiano o grana grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 30 g. di sale
- 50 g. di prosciutto cotto tagliato a cubetti o listarelle
- 150 g. di scamorza tagliata a pezzetti lunghi
- 100 g. di pane grattugiato
- olio di semi per friggere
Pasta al forno con salsiccia e scamorza
Di eliadolo
La pasta al forno e il primo piatto domenicale per eccellenza
- Aglio
- 1 spicchio
- Carne di suino
- trita, 250 gr
- Noce moscata
- 1/4 di cucchiaino
- Pane
- (mollica), 100 gr
- Parmigiano Reggiano
- grattugiato, 100 gr
- Pepe
- q.b.
- Prezzemolo
- tritato, 2 cucchiai
- Sale
- q.b.
- Salsiccia
- 150 gr
- Uova
- medie, 2
- Aglio
- 1 spicchio
- Basilico
- 6 foglie
- Cipolle
- 1
- Olio
- extravergine di oliva, 4 cucchiai
- Pomodori
- passta, 1 lt
- Sale
- q.b.
- Burro
- 80 gr
- Farina
- 80 gr
- Latte
- fresco intero, 1 lt
- Noce moscata
- 1/4 cucchiaino
- Sale
- q.b.
- Parmigiano Reggiano
- grattugiato, 3-4 cucchiai
- Pasta
- (rigatoni), 600 gr
- Scamorza (provola)
- 300 gr
- Uova
- medie, 4
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