Ricette con la scamorza - 110 ricette
Ancora più ricette di Scamorza
Pasta al forno al ragù
Di ANGY3
Questa pasta al forno al ragù è un piatto ricco e gustoso, ideale come piatto unico o per un pasto conviviale in ...
- Per le polpette:
- 250g di carne trita
- 150g di salsiccia
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100 g di pane (mollica)
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- AItri ingredienti:
- 500g di ragù
- 500g di besciamella
- 600g di pasta
- 4 uova
- 3-4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 300g di Scamorza (provola)
Torta salata tonno, cipolle e zucchine
Di caterina66s
Tagliate le zucchine alla julienne e la cipolla a fettine sottili e cuocete il tutto per 5 minuti in una padella co...
- 2 confezioni di tonno Mareblu all'olio di oliva da 80g
- 1 confezione di pasta sfoglia fresca pronta
- 150 g di tonno sott'olio
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 90 g di scamorza (va bene sia affumicata che normale)
- 2 uova
- 100 ml di panna
- Olio Extravergine d'oliva
- Sale e pepe
Gateau di patate
Di cuochina78
lessare e sbucciare le patate e schiacciarle in una ciotola capente
- 1kg di patate
- 200g di scamorza
- 200g di prosciutto tagliato a dadini
- 50+30g di parmiggiano
- 2 uova
- sale
- pepe
- noce moscata
Rotolini di zucchine
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Un antipasto gustosissimo, semplice da fare
- Ingredienti:
- 2 zucchine
- Provola o scamorza o qualsiasi formaggio filante
- Prosciutto cotto o altro tipo di affettato
- Pangrattato
Sformato Gustoso e Light
Di aloice
Questa ricetta l'ho inventata per me ed il mio fidanzato, dato che siamo perennemente a dieta
- 2 Zucchine piccole
- 1 Confezione di scamorza a fette
- 1 Confezione di tacchino a fette
- QB Grana grattuggiato
- QB Sale
- QB Pepe
- QB Pangrattato
Ventaglio con sorpresa
Di Stroppina, Angy on air :)
ottimo per una cena sfiziosa e appetitosa!
- lievitino
- 150 gr. farina manitoba
- 90 gr. acqua tiepida
- 25 gr. lievito di birra
- impasto
- 350 gr. farina manitoba
- 50 gr. acqua
- 100 gr. burro ammorbidito
- 30 gr. zucchero
- 10 gr. sale
- 2 uova
- farcitura
- 150 gr. prosciutto cotto
- 100 gr. scamorza
- 1 uovo sbattuto (per spennellare la superficie)
- semi di papavero
Mini parmigiana di zucchine
Di domenico
Affettare le zucchine a rondelle e passarle velocemente in padella con poco olio
- 3 zucchine
- 1 pomodoro
- sale
- olio
- scamorza qb
- parmigiano qb
- origano qb
Rigatoni integrali ai due formaggi con melanzane grigliate
Provala!RICETTA TOP
Di Noemi, Baci di Dama
Un primo piatto rustico, saporito e dal tocco delicato
- 500 gr di rigatoni integrali
- 3 melanzane medie
- 200 gr di parmigiano reggiano
- 200 gr di scamorza affumicata
- noci sgusciate e tritate (facoltative)
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- basilico tritato
Pasta con le sarde arimediata
Di BadaBana
Una buonissima pasta con le sarde, a basso costo, anche senza ingredienti propriamente locali
- 3 hg bucatini
- 3 o 4 hg sarde
- ½ Cipolla
- 1 finocchio (meglio se finocchiella)
- Pinoli (una manciata)
- Qualche alicetta sott’olio (opzionale)
- Qualche cappero (opzionale)
- Pane grattugiato
- Mollica di pane (opzionale)
- 1 mozzarella (1 hg o 1,5 hg)
- 1 hg scamorza
- Prezzemolo (opzionale)
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- Sale q.b.
- Olio E.V.O.
Danubio
Di dyaphane
Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido
- 500 gr manitoba
- 1 cubetto lievito di birra
- 100 ml latte
- 1 uovo e 4 tuorli (oppure 3 uova piccole) + 1 uovo per lucidatura
- 150 gr burro o margarina a temperatura ambiente
- 25 gr zucchero
- 1 pizzico sale
- Per il ripieno: salumi, emmenthal, provola, scamorza e fantasia!
Melanzane al forno
Di spepierluigi, In the Pix&Dix's Kitcken
Preparare e pulire tutti gli ingredienti
- Melanzane
- Pomodoro Tondo Rosso
- Scamorza Affumicata
- Basilico
- Origano
- Olio Extravergine di Oliva
- Sale Grosso
Pasta saltata alle melanzane con pomodori, salsiccia, scamorza e pane tostato
Di BriciolaDiPane
Questo piatto nasce per accontentare tutti, è un piatto semplice, gustoso, e inaspettatamente ricercato
- Per il sughetto:
- 1 melanzana bella grande;
- 8 pomodorini;
- 150gr di salsiccia di maiale (aromatizzata con semi di finocchio e leggermente piccante);
- 30gr di Olio extravergine d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di dado vegetale (preparato in casa);
- 1 bicchiere d'acqua;
- sale q.b.
- 400gr di pasta tipo fusilli (la variante è con maccheroncini)
- Per l'impiattamento occorre:
- 150gr di pane tritato in mixer con 1/2 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva.
- 50gr di scamorza in fettine sottili.
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