Ricette semplici di primi piatti con scamorza - 5 ricette
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Tecniche di cucina
La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.
Le migliori ricette di Primi piatti con scamorza
Pasta fredda con pomodoro fresco e scamorza
![Pasta fredda con pomodoro fresco e scamorza](/media/cattura-47_crop.jpg/tsp/pasta-fredda-con-pomodoro-fresco-e-scamorza.jpg)
Di ANGY3
Fate bollire dell’acqua e cuocere la pasta
- 400g di pasta
- 2 pomodori
- 200g di scamorza
- 4 foglie di basilico
- olio di oliva
- sale
5 piatti salati che diventano deliziosi aggiungendo le pere
![5 piatti salati che diventano deliziosi aggiungendo le pere](/cache/article/ricette-pere-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Marie-Rose - 750 Grammes
La pera non è prerogativa esclusiva di piatti dolci: scoprirete che queste 5 ricette salate sono ottime proprio perché tra gli ingredienti ci sono le pere.
Pasta al forno al ragù
![Pasta al forno al ragù](/media/cattura-41_crop.jpg/tsp/pasta-al-forno.jpg)
Di ANGY3
Questa pasta al forno al ragù è un piatto ricco e gustoso, ideale come piatto unico o per un pasto conviviale in ...
- Per le polpette:
- 250g di carne trita
- 150g di salsiccia
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100 g di pane (mollica)
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- AItri ingredienti:
- 500g di ragù
- 500g di besciamella
- 600g di pasta
- 4 uova
- 3-4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 300g di Scamorza (provola)
Sveliamo il mistero: il formaggio (anche quello magro) fa male?
![Sveliamo il mistero: il formaggio (anche quello magro) fa male?](/cache/content/750g/73/5c/45/8d/gettyimages-597065079.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Pascale Weeks
Da anni si punta il dito contro i formaggi a causa degli acidi grassi che contengono e che avrebbero effetti negativi sulla salute...
Pasta saltata alle melanzane con pomodori, salsiccia, scamorza e pane tostato
![Pasta saltata alle melanzane con pomodori, salsiccia, scamorza e pane tostato](/media/dscf3230-3_crop.jpg/tsp/pasta-saltata-alle-melanzane-con-pomodori-salsiccia-scamorza-e-pane-tostato.jpg)
Di BriciolaDiPane
Questo piatto nasce per accontentare tutti, è un piatto semplice, gustoso, e inaspettatamente ricercato
- Per il sughetto:
- 1 melanzana bella grande;
- 8 pomodorini;
- 150gr di salsiccia di maiale (aromatizzata con semi di finocchio e leggermente piccante);
- 30gr di Olio extravergine d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di dado vegetale (preparato in casa);
- 1 bicchiere d'acqua;
- sale q.b.
- 400gr di pasta tipo fusilli (la variante è con maccheroncini)
- Per l'impiattamento occorre:
- 150gr di pane tritato in mixer con 1/2 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva.
- 50gr di scamorza in fettine sottili.
Pasta con le sarde arimediata
![Pasta con le sarde arimediata](/media/untitled-1-4_crop.jpg/tsp/pasta-con-le-sarde-arimediata.jpg)
Di BadaBana
Una buonissima pasta con le sarde, a basso costo, anche senza ingredienti propriamente locali
- 3 hg bucatini
- 3 o 4 hg sarde
- ½ Cipolla
- 1 finocchio (meglio se finocchiella)
- Pinoli (una manciata)
- Qualche alicetta sott’olio (opzionale)
- Qualche cappero (opzionale)
- Pane grattugiato
- Mollica di pane (opzionale)
- 1 mozzarella (1 hg o 1,5 hg)
- 1 hg scamorza
- Prezzemolo (opzionale)
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- Sale q.b.
- Olio E.V.O.
BREAD BOWLS: la RICETTA del PANE farcito al PROSCIUTTO e FORMAGGIO
![BREAD BOWLS: la RICETTA del PANE farcito al PROSCIUTTO e FORMAGGIO](/cache/content/Ottobre_2016/image_1.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Soddisfa il tuo palato in poco tempo
Pasta gratinata
![Pasta gratinata](/media/image-118_crop.jpg/tsp/pasta-gratinata.jpg)
Di sis90
Soffriggere la cipolla, aggiungere la pancetta e sfumarla con il vino
- 1/2 cipolla
- 2 scatole di pancetta
- Scamorza
- Salsa
- Pane grattugiato
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