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Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

Cuocere le patate a vapore, pelarle e passarle al passaverdure aggiungere un uovo, il formaggio grattugiato, il pr...

  • 8 wurstel
  • 500 g patate
  • 80 g formaggio grattugiato
  • 50 g prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • sale q.b
  • noce moscata q.b.
  • olio per friggere q.b
  • 8 stecchini di legno
4.5/5 (2 Voti)

Di

Unire insieme tutti gli ingredienti e metterli in una teglia oleata

  • patate lesse schiacciate o passate nel passaverdure
  • prosciutto
  • formaggi a piacere tipo:
  • mozzarella, grana grattugiato, provola piccante, scamorza, emmenthal
  • sale pepe
4.5/5 (2 Voti)

Di

Affettare le melanzane, salare e lasciare gocciolare

  • 5-6 melanzane
  • 150 g di fontina o mozzarella
  • 150 g di prosciutto cotto
  • Pomodoro
  • Besciamella (facoltativa)
  • Sale e pepe q.b.
  • Parmigiano q.b.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Sbucciare le patate e tagliarle a fettine

  • Una confezione di pasta sfoglia o brise
  • patate
  • cipolla
  • speck
  • mozzarella
  • parmigiano
4.5/5 (2 Voti)

Di

Soffriggete con olio e una noce di burro un misto di carota, sedano e cipolla, dopodichè aggiungete il mais non sg...

  • olio, burro, carote, sedano, cipolla, mais, funghi, 2 uova, sale, peperoncino, 1/2 bicchiere di latte, 1 pasta sfoglia.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Un classico, che piace a grandi e piccini

  • 300 gr. di carne di manzo macinata; 1 bottiglia di passata di pomodoro; 1 uovo; 30 gr. grana grattuggiato; un panino ammollato nel latte; uno spicchio di aglio tritato; tre foglie di basilico; una manciata di prezzemolo tritato; sale; pepe; olio di semi per friggere.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Tagliate tutte le verdure a julien, cuocetele con un filo d’olio in una padella antiaderente, usate pure la stess...

  • Per farcirle
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • 1 zucchina
  • olio extravergine d’oliva
  • Potete se volete velocizzare usare una salsina pronta, quella che preferite.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Lavare e svuotare gli sgombri

  • 4 sgombri (400gr ognuno)
  • 1 spicchio d' aglio
  • 80gr di mollica di pane raffermo
  • 4 grosse patate
  • 12 pomodorini
  • olio, sale e pepe
  • prezzemolo
4.1/5 (11 Voti)

Di

Una tecnica portoghese che i giapponesi hanno reso celebre per valorizzare un pesce di lago nell’abbinamento con

  • 4 lavarelli da 300 gr cadauno
  • 1 avocado
  • 8 funghi champignon
  • 1 limone
  • 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
  • 150 gr di farina di riso
  • 150 gr di farina 00
  • un pizzico di sale
  • acqua gassata q.b
  • 25 steli di erba cipollina tritata
4.1/5 (27 Voti)

Di

Lessare i piselli in acqua bollente per una decina di minuti, scolarli al dente e tenerli da parte

  • 3 seppie (400g circa)
  • 600 g di piselli
  • 2 kg di patate
  • 4 spicchi di aglio
  • 2 cipolle medie
  • 10 cl di vino bianco
  • 4 pomodori rossi
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Olio
  • Pepe
4/5 (86 Voti)

Di

Far rosolare in una padella con 5 cucchiai di olio la cipolla tagliata in quarti, lo scalogno affettato, il prezzem...

  • 1 pollo tagliato a pezzi, 8 cucchiai di olio, 6 cipolle, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 spicchi di aglio, olive nere, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 presa di foglie di timo fresco, 6 pomodori, 1 scalogno, 1 bicchiere di vino secco
4.5/5 (13 Voti)

Di

Vi ho mai detto che sono pazza per i formaggi? Si è così,in particolare per il gorgonzola

  • 4 finocchi medi
  • 30 gr. parmigiano
  • 150 gr. di gorgonzola dolce
  • origano q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 30 gr. pangrattato
  • olio q.b.
3.9/5 (192 Voti)

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Gratin di finocchi e gorgonzola Wurstel e patate