Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

Pulire le cipolline e tritare

  • 1 Kg di Telline
  • 4 Uova
  • 1 Paio di Cipolline Bianche
  • Prezzemolo
  • Peperoncino
  • Olio
4/5 (8 Voti)

Di

In una terrina impasta tutti gli ingredienti e mescola bene per 10 minuti

  • - 1 kg di farina
  • - 1 bustina di mastrofornaio
  • - 2 cucchiai di olio
  • - 1 cucchiaio di panna da cucina
  • - 1 pizzico di sale
  • - 500 ml di acqua
4/5 (8 Voti)

Di

Tagliare il fegato a tocchetti, bagnare con il succo di limone e mescolare con il parmigiano grattugiato

  • 500 gr di fegato di manzo
  • olio di semi
  • 1 noce di burro
  • 1/2 cipolla
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • succo di 1/2 limone
  • 1 pizzico di sale
4/5 (7 Voti)

Di

Sciogliere il lievito di birra fresco in 50 ml di acqua tiepida

  • Per l’impasto
  • 500 g farina bianca
  • 1 cubetto di Lievito di birra fresco
  • 10 g zucchero (2 cucchiaini)
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • 275-300 ml acqua tiepida
  • Per cospargere:
  • 2 cucchiai d’olio
  • sale grosso
4/5 (7 Voti)

Di

Infarinare le bracioline, far ritirare l'acqua che fanno, poi aggiungere l'olio col battuto , mettere 2 bicchieri d...

  • funghi
  • olio
  • aglio
  • prezzemolo
4/5 (7 Voti)

Di

Una ricetta molto pratica e rapida da preparare! Il peperoncin"biquinho" é tipico del Brasile che contrariamente a

  • 5 filetti di pesce bianco tipo Saint Pierre o sogliola
  • 10 cl di latte di cocco
  • 1 cipolla tritata
  • 10 cl di vino bianco
  • 3 c di olio extra vergine di oliva
  • ¼ di olive verdi senza nocciolo
  • Peperoncino "biquinho"
  • Sala e pepe
  • ½ limone verde
4/5 (6 Voti)

Di

schiacciare le patate e aggiungere tutti gli ingredienti impastare il tutto

  • 1kg di patate bollite
  • 150 g di formaggio grattugiato (parmiggiano Cavoi)
  • 200 g di pane grattuggiato
  • 2 uova
  • menta
  • sale
  • pepe
  • formaggio filante
  • prosciutto cotto
4/5 (5 Voti)

Di

Bocconcini di pollo o tacchino all’arancia

  • 6 fettine di petto di pollo o tacchino
  • 2 arance
  • 2 bicchierini di liquore all’arancia (facoltativo)
  • farina q.b.
  • sale
  • olio evo
4/5 (5 Voti)

Di

Un piatto della tradizione che si può servire come secondo oppure come condimento per un primo

  • Per l'impasto delle polpette:
  • 300 gr. di carne tritata
  • 200 gr. di pane grattugiato
  • 150 gr. di parmigiano grattugiato
  • 5 uova
  • prezzemolo, pepe nero, sale
  • 1 cucchiaio di salsa concentrata
  • Per il ragù:
  • 100 gr. di carne tritata
  • passata di pomodoro q.b.
4/5 (4 Voti)

Di

un piatto unico e veloce da fare

  • 1 rotolo di pasta sfoglia - 2 se volete ricoprirla
  • 500 g di patate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mozzarella
  • 100 g di parmigiano
  • 1 noce di burro
  • olio
  • sale
  • rosmarino (un rametto)
4/5 (3 Voti)

Di

mescolare tutto assieme aggiungendo solo la farina alla fine a occhio fin che non viene un impasto molle, elastico,...

  • 4 uova
  • 100gr di burro
  • Lievito
  • sale, farina e latte a occhio
4/5 (3 Voti)

Di

tagliare a cubetti la polpa di vitello e passarli nella fari a

  • 1,880 kg polpa di vitello
  • farina
  • burro
  • brodo
  • cipolla
  • patate
  • carote
  • piselli
  • panna e sale e pepe
4/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cubetti alla californiana Telline alla Livornese