Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Focaccia barese
Di sis90
Bollire le patate. Non appena si sono raffreddate passarle con lo schiacciapatate
- 350 g di farina
- 100 g di patate circa
- 3/4 di lievito di birra
- 1 cucchiaio scarso di sale
- Acqua tiepida q.b.
Torta salata di primavera
Validata dalnostro chef
Di tacchiepeperosa, TACCHI E PEPE ROSA
Mescolare il robiolino alla Philadeplphia
- 1 rotolo di pastasfoglia, 100g di robiolino, 80g di philadelphia, una manciata di pomodorini, una zucchina piccola, 5/6 fiori di zucca, sale, pepe, olio evo, timo fresco, 1 tuorlo, grana padano gratuggiato
Filetto di maiale al caffè
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Il filetto di maiale al caffè è un piatto dal sapore molto deciso e sfizioso, che riesce a stupire anche il palat...
- 1 Filetto di suino di circa 500gr
- Mezza cipolla bianca
- Olio Extra Vergine di Oliva qb
- 2 Tazze di Caffè Camardo 100% Arabica
- Un cucchiaino di miele d’acacia (ma proprio la punta di un cucchiaino!)
- 125 ml di brodo di carne
- Sale
Polpettone di carne e verdure
Di devitarosanna
Mettere gli spinaci surgelati in un contenitore adatto alla cottura nel forno a microonde, coprire con pellicola id...
- 500 g di carne tritata di vitello
- 4 uova
- 200 g di parmigiano grattugiato
- pangrattato q.b.
- 2 carote
- 5 cubetti di spinaci surgelati
- 2 fette di provola
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
Scaloppine ai funghi classiche
Di MARIANGELA9328
Soffriggere i funghi con olio, aglio e sale
- 8 fettine di carne di vitello
- Farina
- Funghi
- Olio
- Burro
- Vino bianco
- Sale
- Latte
- Aglio
Involtini all'isolana
Di Aki & Toby
Tagliare a dadini i pomodorini e la mozzarella
- 700 gr petto di pollo
- 150 gr mozzarella
- 500 gr pomodorini Pachino
- 3 uova
- 100 gr pane grattugiato
- 100 gr parmigiano grattugiato
- origano
- sale
- pepe
Involtini di pollo fritti
Validata dalnostro chef
Di val
Deliziosi involtini di pollo fritti, dorati e croccanti con un ripieno goloso e filante di mozzarella
- 600 gr di fettine di pollo
- 250 gr di mozzarella
- 2 uova
- 1 limone
- 50 ml di latte
- sale
- Aglio in polvere
- farina
- olio
Involtini di melanzana e speck
Di ileana, cucina per Gioco
Involtini di melanzana, speck e grana
- Una melanzana
- 4 fette di speck
- grana qb
- foglia di porro o erba cipollina per legare
Crepes salate con affettati
Di GiovannaMultineddu
Sbattere le uova con il sale, aggiungere il latte ed il burro fuso e poi la farina
- CREPES SALATE:
- 3 uova
- 40 gr di burro
- 250 gr di farina
- 500 ml di latte
- sale
- Per guarnirle: affettati vari, insalata, pomodori, mozzarella.
- ((Crepes dolci:
- 3 uova, 40 gr di burro, cognac o rum, 250 gr di farina, sale cannella 500 ml di latte, 1 vanillina, 60 gr di zucchero))
Scampi al vapore
Di Jean-François
Gli scampi al vapore sono un secondo piatto di pesce leggero e salutare
- 12 grossi scampi
- Olio di oliva
- erbe aromatiche:
- rosmarino
- basilico
- erbe aromatiche a piacere
Polpette di carne senza glutine
Di basilicorosa
Polpette di carne senza glutine
- 250 gr. di carne macinata
- 2 uova
- 2 cucchiai di parmigiano
- 2 cucchiai di impanatura di farina di mais
- 1 pizzico di sale
Coniglio alla cacciatore Giuseppe
Di adelina
Ricetta di famiglia
- 1 coniglio
- vino bianco
- 1 aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 di salvia e altri aromi a piacere
- olio di oliva
- n. 20 pomodorini o pelati
- 1 peperoncino forte
- 2 o 4 peperoni rossi/gialli dipende dalla grandezza quelle con la punta sottile
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