Ricette con lo speck - 132 ricette
Ancora più ricette di Speck
Tortino di patate con scamorza e speck
Di Stroppina, Angy on air :)
Questo tortino é un salva cena: facilissimo, veloce e avrà un successone!
- 6 patate grandi
- 300 gr. scamorza a cubetti
- 200 gr. speck a cubetti
- Sale q. b.
Girelle di pizza con speck e mozzarella
Di manuela1982f
Impastare la farina a mano o con l'aiuto di un robot
- 500gr di farina 00 (per un risultato migliore potete sostituire metà farina 00 con farina manitoba)
- 200 ml di latte
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1 bustina di lievito secco attivo ( o un cubetto di lievito di birra fresco)
- 2 cucchiai di olio
- Per il ripieno
- mozzarella (o provolone)
- speck in fette sottili (o altri salumi a piacere)
Polpettone di patate avvolto di speck
Di rosanna83
Bollire le patate , intiepidire ,sbucciare e passare allo schiacciapatate , unire la purea in una ciotola , aggiung...
- 1.200 kg patate
- 100 gr grana grattugiato
- 200 gr prosciutto cotto
- 200 gr speck
- 1 mozzarella
- 1 uovo
- 50 gr burro
- sale q.b.
- pepe q.b.
Pasta gorgonzola e speck
Di Samantina90
Cominciamo, per prima cosa mettete a bollire abbondante acqua salata; nel frattempo tagliate a striscioline le due ...
- Pasta 400 gr
- Gorgonzola 300 gr
- Speck 2 fette tagliate alte
- Olio extravergine di oliva
- Parmigiano reggiano
- Pecorino romano
Torta di ricotta, speck e zucchine
Di dany88
Tagliare lo speck a cubetti
- mezza cipolla
- 2 fette di speck spesse 1 cm ciascuna
- 500 g di ricotta
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 2 zucchine medie
- sale pepe – pangrattato
- 3 uova medie
- teglia da 24 cm di diametro
Canederli allo speck
Di Valen
Tagliate a dadini le pagnotte e mettetele in una casseruola
- 3-4 pagnotte rafferme, 150 gr speck, 2 tazze di latte, 3 uova, 80 gr farina bianca, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, 1 lt e 1/4 brodo di carne, sale q.b.
Polpette di pane
Di Adrianada
Mettere in una ciotola il pane raffermo e ricoprirlo di latte
- 400 g pane raffermo
- sale
- pepe
- 1 uovo
- parmigiano grattugiato q.b.
- latte q.b.
- aglio
- prezzemolo
- olio per friggere
- 100 g i mozzarella
- speck
Parmigiana chezmoi
Di fausto.gm, chezmoibyfausto
Parmigiana, un nome che mi evoca un mare di ricordi della mia infanzia a Reggio Calabria, immancabile in ogni pic-n...
- 1 melanzana violetta media, 1 zucchina tonda grande, 150 grammi di mozzarella di bufala, 80 grammi di parmigiano reggiano grattugiato, 12 pomodorini datterini rossi, 4 fettine di speck, olio e. v. o., sale q. b.
Pennette alla Bronx
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Tagliare i peperoni a pezzi piccoli, in una padella olio e aglio e cuocere per 20 minuti
- 200 gr di mezze penne
- 2 peperoni (rosso e giallo)
- 1 spicchio d'aglio
- 60 gr di speck a cubetti
- 1 confezione di panna da cucina
- olio
- sale
Zuppa di patate e speck
Di petulina75, My Ricettarium
Pelate e tagliate le patate a cubetti molto grandi e mettetele in acqua per far perdere un pò di amido; dopodichè...
- kg. 2 di patate
- 2 fette di speck tagliato a fetta spesse (gr. 300)
- 2 misurini di dado granulare classico senza glutammato
- vino bianco secco
- 2/3 di cipolla
- olio extravergine di oliva
- pepe nero
- rosmarino
- cotica
- tabasco
- aceto balsamico
Crocchette di patate e speck
Di rocchettina
Le crocchette di patate e speck sono degli stuzzichini semplici da realizzare e davvero gustosi
- PER 15 CROCCHETTE DEL PESO DI 50 GR L'UNA
- Patate
- 800 gr
- Speck
- 100 gr
- Uova
- medie due
- Pepe
- macinato q.b.
- Sale
- q.b.
- Noce moscata
- grattugiata 1 pizzico
- Parmigiano Reggiano
- grattugiato 100 gr
- Prezzemolo
- q.b.
- PER IMPANARE
- Uova
- 1 medio
- Pangrattato
- q.b.
- PER FRIGGERE
- Olio di semi
- di arachide q.b.
Fusilli con speck e radicchio
Di debbi_popa@hotmail.it
PRIMI
- 350 gr di fusilli
- 100 gr di speck a fette
- 200 gr di radicchio
- uno scalogno
- 40 gr di grana padano grattugiato
- q.b. olio extravergine di oliva, sale e pepe
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