Ricette con lo speck - 132 ricette
Ancora più ricette di Speck
Risotto carnaroli alle mele dell'etna al profumo di scamorza affumicata
Di vanessa
Lavate le mele , tagliatele a meta' e privatele del torsolo e della buccia
- riso Carnaroli g 800
- cipolla g 100
- mele dell'etna g 500
- treccione affumicato g 100
- grana padano g 100
- vino bianco dl2
- speck g 150
- brodo vegetale lt 3
- succo di limone q.b.
- prezzemolo tritato g 50
- burro g 100
- sale q.b.
Pasta speck e Philadelphia al gratin
Di CristinaGi89
Far soffriggere una zucchina tagliata a dadini in una padella con dell’olio (senza salarla)
- 360 gr di pasta
- 1 zucchina
- 200 gr di speck a dadini
- 1 confezione di philadelphia in vaschetta
- Parmigiano grattugiato
- 250 ml di besciamella
- olio
- sale, pepe
Tortino di patate prosciutto e formaggio
Di Didì
scottare in acqua bollente le patate e tagliarle a rondelle di mezzo centimetro di spessore
- patate 1,5 kg
- fontina 200 gr
- speck 100 gr
- latte 1 bicchiere
- burro 100 gr
- parmigiano 100 gr
- sale/pepe q.b.
Pennette zucchine e speck
Di francesca90
Sbucciare le zucchine e tagliarle a rondelle o a fiammifero
- Pennette
- Zucchine (a piacere)
- Speck (meglio abbondare :) )
- Philadelphia
- sale, pepe, olio
Involtini di sfoglia ai gamberi
Di alessia_marcon
Per un antipasto con una marcia in più
- 500 gr gamberi
- 1 pasta sfoglia
- 4 fette speck
- semi di papavero
Crêpes ripiene di tagliolini e speck
Di Sara Kay
Con circa due ore di anticipo, preparate delle crêpes di grano saraceno: mescolate dapprima i due tipi di farina,...
- Tagliolini (500 g)
- Per le crêpes (12 circa):
- Farina di grano saraceno (150 g)
- Farina tipo 00 (50 g)
- Olio extravergine di oliva (1 cucchiaio)
- Acqua (250 mL)
- Uova (4)
- Latte (250 mL)
- Burro (50 g)
- Sale (q.b.)
- Burro per ungere la padella
- Per il ripieno:
- Burro (40 g)
- Radicchio trevigiano (500 g)
- Speck (200 g)
- Formaggio parmigiano (100 g)
- Besciamella (250 mL)
- Sale (q.b.)
Treccia speck e asiago
Di vg.88
Impastare tutti gli ingredienti, escluso tuorlo speck e asiago, fino ad ottenere un impasto morbido e farlo lievita...
- 250 g di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- 550 g di farina
- 50 g di olio d'oliva
- 10 g di sale
- 1 tuorlo per spennellare
- Ingredienti per il ripieno:
- 100 g di speck a fette
- 100 g di asiago o altro formaggio a pezzetti
Tortini speck, carciofi e mozzarella
Di D_Laura
Preriscaldate il forno a 180°
- 100 gr. SPECK AFFETTATO
- 100 gr. CARCIOFINI SOTT'OLIO
- 50 gr. MOZZARELLA
- 2 UOVA
- 1 cucchiaio di LATTE
- 1 cucchiaio OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
- 150 gr. FARINA
- 1 bustina LIEVITO
- 1 pizzico ORIGANO
- 10 gr. BURRO
- SALE e PEPE
Involtini di tacchino con ripieno filante
Di Monica Riflettuto
Battere le fettine di tacchino con il batticarne per renderle più sottili e ampie
- 4 fettine di petto di tacchino
- 4 fette di speck
- 4 pezzetti di grana padano
- olio EVO q.b.
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- vino bianco q.b.
Pere, speck e gorgonzola
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Pere, speck e gorgonzola! Quello che vi propongo oggi è proprio un antipasto particolare, un ricordo del mio amato...
- 2 pere Abate o Kaiser
- 8 fette di speck
- 100 gr. di gorgonzola
- 3 cucchiai di latte
- 50 gr. di noci
Sformato di patate e emmenthal
Di piccolakaty78, Caterina Lattanzio
Lessare le patate,nel frattempo imburrare una pirofila e infarinarla con pangrattato,sbucciare le patate
- 4 patate
- fette di emmenthal
- speck a piacere
- formaggio grattugiato
- pangrattato
- panna da cucina
Gnocchi filanti al pesto di zucchine e speck
Di sweetanna, Filo di arita
In un tegame mettere l'olio, la cipolla tritata finemente, l' aglio, il basilico e le zucchine tagliate a cubetti
- Zucchine 2 circa 200gr
- 200 g di speck (meglio se a dadini)
- 200 g di scamorza affumicata
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- Pinoli 30 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Basilico 10 gr
- 1 Spicchio d' aglio (a piacere)
- 1 Cipolla piccola
- 500 g di Gnocchi di patata
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