Ricette delle tagliatelle fatte in casa - 3 ricette
Tecniche di cucina
Toast al gusto pizza
Ritagliate delle fette di pancarré, farcitele con sugo di pomodoro, del formaggio e un po' di prosciutto cotto. Infornate queste tartine a 180°C per 10 minuti e servitele calde.
Le migliori ricette di Tagliatelle fatte in casa
Tagliatelle fatte in casa
Di Filomenacarri
Realizzare un impasto utilizzando tutti gli ingredienti
- 500 gr. di semola DIVELLA – 4 uova – mezzo guscio colmo d’acqua.
Tagliatelle
Di familyfood, FamilyFood
Tagliatelle all'uovo da condire a vostro piacimento
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di farina di grano duro
- 2 uova (possibilmente a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio di olio
- 1/2 cucchiaino scarso di sale
Tagliatelle con farina di castagne
Di carpediem85, Il piacere del palato
In una spianatoia mettere la farina a fontana lasciando un buco al centro dove metterete le uova, il sale e poco al...
- Per ogni 100 g di farina, usare 1 uovo intero.
- La farina di castagna dev’essere metà della dose totale, quindi se ne usate 500 g , fate 250 g farina bianca e 250 g di farina di castagne.
- Poi aggiungete un pizzico di sale e usate dell’acqua tiepida per ammorbidire un po’ l’impasto. La dose dell’acqua va ad occhio, io non l’ho pesata.
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