Ricette della torta di mele per diabetici - 2 ricette

La torta di mele per diabetici è un dolce leggero e salutare. Gli ingredienti semplici e leggeri permetteranno a tutti di poter gustare una deliziosa torta di mele ricca di sapore. Alleggerita in grassi e zuccheri, sarà il dolce idelae per che vuole mantenere la linea o seguire una dieta speciale. Chi vuole preparare una torta di mele light potrà sperimentare queste squisite ricette !

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Tecniche di cucina

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La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.

INGREDIENTI:

- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.

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