Ricette con il tuorlo d'uovo - 251 ricette
Ancora più ricette di Tuorlo d'uovo
Torta DNA
Validata dalnostro chef
Di DanielaS, Mani in Pasta Quanto Basta
Questa torta rappresenta un'elica di DNA
- 400 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito liofilizzato a lunga lievitazione
- 50 g di burro ammorbidito
- 2 tuorli d'uovo
- 1 uovo intero
- 50 g di burro ammorbidito
- 50 g di zucchero a velo
- q.b di gocce di cioccolato
- q.b di granella di zucchero
- q.b di codette di cioccolato
- q.b di tuorlo d'uovo
- q.b di latte tiepido
- q.b di Mikado
Torta alle noci e nocino
Di Emy
Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere le noci precedentemente tostate e tritate
- 125 g di farina
- 125 g di fecola di patate
- 150 g di zucchero
- 80 g di burro
- 3 tuorli
- 250 g di gherigli di noci tostate
- 2 tazzine di latte
- 2 cucchiai di olio
- 1 bicchiere di liquore "Nocino"
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
Crema pasticcera al cioccolato fondente
Di elena billino
Far bollire il latte, il limone e la vanillina fin quando non si creerà una pellicina
- 4 tuorli
- 100 gr di zucchero
- 500 ml di latte
- 50 di farina
- 1 scorza grattugiata di limone
- 1 bustina di vanillina
- 130 gr di cioccolato fondente
Crema pasticcera
Di Marialaura
Lavorare bene le uova con lo zucchero
- L 1 latte
- Gr 100 farina
- Gr 200 zucchero
- 1 uovo intero e 3 tuorli
- buccia di 1 limone
Crema pasticcera
Di Raki&Leli
Per preparare la crema pasticcera ponete sul fuoco una casseruola capiente con il latte (tenendone da parte circa m...
- mezzo l di latte
- 100 gr di zucchero
- 30 gr di farina
- 4 tuorli
Pasta frolla
Di Caterina Prestifilippo
Una semplice frolla per creare crostate o biscotti!
- 250 gr. di Farina 00
- 130 gr. di Burro (ammorbidito) a dadini
- 125 gr. di Zucchero a velo
- 2 Tuorli
- 1 bustina di Lievito in polvere
- 1 pizzico di Sale
Crostata alla frutta di stagione
Di GiovannaMultineddu
Preparare la frolla e lasciarla riposare in frigo coperta da pellicola trasparente per almeno un ora
- Per la frolla:
- 200 gr. farina
- 100gr. burro
- 50gr. zucchero a velo
- 2 tuorli
- Per la crema:
- 2 tuorli+1uovo intero
- 35gr. fecola di patate
- 160gr. zucchero
- 500ml latte
- 1 baccello di vaniglia
- scorza di limone
- Per la guarnizione:
- frutta di stagione a piacere
- Tortagel
Cantucci
Di carla48
Montare molto bene un uovo intero insieme ai tuorli e allo zucchero finchè il composto non diventa spumoso
- 250 g di farina
- 180 g di zucchero
- 150 g di mandorle
- 2 uova intere
- 2 tuorli
- 2 cucchiaini rasi di lievito
- 30 g di burro fuso
- Essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Sbrisolona alla crema
Di Raki&Leli
Iniziare preparando la crema
- Per la base:
- 300 gr farina
- 100 gr burro
- 150 gr zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina lievito
- Per la crema:
- 500 ml latte
- 150 gr zucchero
- 4 tuorli
- 30 gr farina
- 1 limone (scorza)
- 1 pizzico sale
- 1 bustina vanillina
Panna cotta alla liquirizia
Di auroradolce
Preparazione In questa puntata di 'Peccati di gola' luca Montersino ci delizia con dei dolcetti dal gusto sorprend...
- Ingredienti per 12 bicchierini
- Per la panna cotta alla liquirizia:
- Panna al 35% grassa 250 g
- Zucchero semolato 25 g
- Gelatina in polvere 5 g
- Caramelle dure alla liquiriza 15 g
- Per la gelé di limoni:
- Limone succo 100 g
- Acqua 100 g
- Limone scorza 2 g
- Zucchero semolato 75 g
- Gelatina in polvere 9 g
- Limone candito 15 g
- Per la mousse al cioccolato amaro:
- Zucchero semolato 65 g
- Acqua 35 g
- Uova tuorlo 135 g
- Cioccolato fondente al 70% di cacao 225 g
- Burro 30 g
- Panna al 35% di materia grassa 350 g
- Per la finitura:
- Cioccolato fondente al 70% di cacao 300 g
- Limone scorza 10 g
- Caramelle dure alla liquiriza 5 g
Pasta frolla al cacao
Di Cocco&Cioccolato
In una ciotola capiente, versare la farina setacciata,il cacao setacciato,lo zucchero a velo setacciato, e il lievi...
- 350 gr farina 00 per dolci
- 50 gr cacao amaro
- 170 gr burro morbido
- 125 gr zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito
Chiacchiere
Di laMarti
Preparare un composto di tutti gli ingredienti, stendere la sfoglia e tagliare creando la tipica forma delle chiacc...
- 1kg di farina
- uova: 10 tuorli e 4 albumi
- 120g di burro
- 150g di zucchero a velo
- una scorza di limone grattugiata
- una scorza d'arancia grattugiata
- 2 bustine di vanillina
- un po' di sale fino
- un goccio di liquore dolce
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