Ricette con il tuorlo d'uovo - 251 ricette
Ancora più ricette di Tuorlo d'uovo
Farfalline galleggianti
Di pierartu
Lavate, pelate e tagliate a cubetti le carote e le patate
- 150gr di farfalline di pasta di semola:
- 150gr di carote;
- 2 patate medie;
- 100gr di cavolfiore;
- 30gr di porri;
- 100gr di spinaci;
- brodo vegetale;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 tuorli d'uovo;
- 100gr di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe.
Cantucci
Di angymess
Tostare le mandorle ben disposta su una placca in forno a 190° x 3'-4' poi farle raffreddare
- - 80g burro
- - 500g farina
- - 4g lievito
- - 250g mandorle non spellate
- - 4 uova intere
- - 1 tuorlo
- - 280g zucchero semolato
- - 1 pizzico sale
- x spennellare:
- - 1 uovo piccolo
Triangoli di prosciutto e parmigiano
Di clara1
Eliminare il grasso dal prosciutto poi tritatelo finemente
- 200 grammi di semolino
- 3 tuorli d'uovo
- 1 cipolla
- 1,250 lt di latte
- 90 grammi di burro ammorbidito
- 80 grammi di parmigiano grattugiato
- 150 grammi di prosciutto
- noce moscata
- 4 grani di pepe nero
- sale
Torta di ciliege
Di fiore
DESSERT
- 1 kg. di ciliege denocciolate
- 250 gr. di zucchero
- 250 ml. di panna liquida
- 150 gr. di farina 00
- 100 ml. di latte
- 10 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di sale
Crema pasticcera classica
Di Aleg-tazz
Per preparare la crema pasticcera ponete sul fuoco una casseruola capiente con il latte (tenendone da parte circa m...
- Latte 500 ml
- Vanillina 1 bustina
- Uova 6 tuorli
- Farina 50 gr
- Zucchero 150 gr
Canestrelli
Di Lauramaffe92, InCucinaColCuore
Passate i tuorli sodi freddi in un colino per evitare grumi nell'impasto
- per 60 pezzi
- 300 gr di burro freddo a pezzetti
- 250 gr di farina "00"
- 250 gr di fecola di patate
- 125 gr di zucchero a velo
- 5 tuorli sodi*
- 2 gr di sale
- 1 bustina di vanillina
Meringhe
Di Gioia
Che peccato buttare le chiare avanzate per certi dolci
- Per circa 50 meringhe:
- 3 chiare
- 200 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
Crema chantilly italiana
Di macafè
Mettere quasi tutto il latte a riscaldare in una casseruola a fuoco dolce tenendone da parte circa mezzo bicchiere
- 6 Tuorli
- 500 ml Latte
- 50 gr Zucchero
- 50 gr Farina 00
- essenza di Vaniglia
- 300 ml Panna da montare
Spaghetti alla carbonara
Di jorgensen
Irrinunciabili
- - 350 gr di spaghetti
- - 150 gr di guanciale o pancetta
- - 100 g di pecorino
- - 4 tuorli d'uovo
Gnocchi di patate semplici
Di erica sweety pie
Dose per circa un chilo di gnocchi di patate
- 1 kg di patate
- 250 gr di farina
- una noce di burro
- 1 rosso d'uovo
- sale q.b.
Torta campanella
Di valentina19812013, valentina
La torta campanella è una torta a base di pan di spagna, farcito con crema pasticcera e fragole
- fragole
- acqua e zucchero per ammorbidire il pan di spagna
- Per il pan di spagna:
- 6 uova
- 150 gr zucchero
- 1 bustina di lievito
- 160 gr farina (oppure 120 gr farina + 40 gr fecola di patate)
- 1 bustina vanillina o 1 buccia grattugiata di limone
- Per la crema pasticcera:
- 300 gr latte
- 200 gr panna per dolci
- 80 gr zucchero semolato
- 70 gr farina
- 2 tuorli
- semi di vaniglia
- buccia grattugiata di un limone
Torta della nonna facile
Di Gioia
Solitamente questo dolce, tipico della Liguria, richiede l'utilizzo di molte uova ma con questa ricetta riesce perf...
- Per la base:
- 1 uovo
- 1 rosso d'uovo
- 75 gr di zucchero
- 100 gr burro
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- Per la crema:
- 2 rossi d'uovo
- 75 gr di zucchero
- scorzetta di limone
- 35 gr di farina
- 60 ml di latte
- 2 confezioni di pinoli (60 gr)
- zucchero a velo q.b
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