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La pagina di informazione Mimmac81

Ricette

Ciambelle di cettina cenisio

Ciambelle di cettina cenisio

Di

Pelare le patate e pesarle, tagliarle a tocchetti e bollirle, quando sono pronte scolarle e schiacciarle

  • 1 kg. di patate
  • 1 kg. di farina 00
  • 4 uova
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 gr. di lievito di birra
  • scorza di un limone grattugiata
  • 2 cucchiai di zucchero
  • sale un pizzico
  • olio di semi
3.3/5 (329 Voti)

STELLA DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA

STELLA DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA

Di

Miscelare le farine in una ciotola, aggiungere il lievito e lo zucchero, le uova, il latte e il burro sciolto tiepi...

  • 250 gr. di farina 00
  • 250 gr. di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 gr. du zucchero
  • 180 gr. di latte
  • 30 gr. di burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • nutella qb
  • 2 cucchiai di latte
3/5 (404 Voti)

BIGNE' DI TERESA

BIGNE' DI TERESA

Di

Bollire l'acqua con un pizzico di sale e il burro per circa 10 minuti e poi versare tutto d'un colpo la farina

  • 250 mll di acqua
  • 100 gr di burro
  • 250 gr. di farina 00
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
2.7/5 (3 Voti)

ARANCINI DI FILIPPINA

ARANCINI DI FILIPPINA

Di

tipica ricetta siciliana

  • 1 kg di riso per arancini
  • 2,800 lt di acqua
  • 5 dadi
  • ragù
  • uovo sbattuto
  • pangrattato
  • olio per friggere
0/5 (0 Voti)

Cannoli di Filippina

Cannoli di Filippina

Di

tipico dolce siciliano

  • 1 kg di farina 00
  • 100 gr di strutto
  • cacao amaro qb
  • 100 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 bicchiere di vino rosso o Marsala
  • per la farcia
  • 1 kg di ricotta
  • 600 gr di zucchero
  • gocce di cioccolato
3.1/5 (10 Voti)

Crocchette di patate e cipolle

Crocchette di patate e cipolle

Di

ricetta della signora Piera

  • 8 patate medie
  • una cipolla tritata fine e stufata
  • grana grattugiato
  • 1 o 2 uova
2.3/5 (15 Voti)

Involtini di melanzane in agrodolce 

Involtini di melanzane in agrodolce 

Di

Pulire le melanzane, tagliarle a fette regolari, soffriggerle in padella con un pò d'olio, farle scolare su carta ...

  • 4 melanzane medie
  • mollica fresca
  • mozzarella
  • prosciutto
  • pecorino grattugiat
  • una cipolla tritata
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 pomodori a cubetti
  • olio
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • aceto
  • origano
3.5/5 (573 Voti)

sarde a beccafico

sarde a beccafico

Di

tipica ricetta siciliana

  • 20 sarde deliscate
  • uva passa e pinoli
  • mollica fresca
  • pecorino grattugiato
  • cipolla tritata e stufata
  • olio
  • succo di un limone
  • zucchero
  • foglie d'alloro
2.9/5 (368 Voti)

Cartocci-iris di filippina

Cartocci-iris di filippina

Di

TIPICO DOLCE SICILIANO

  • 1 kg farina 00
  • 3 uova
  • 1 busta di lievito vanigliato
  • 1 cucchiaio di strutto
  • un pò di zucchero
  • un pò di latte
  • un pò di lievito di birra
0/5 (0 Voti)

Rotolo di frittata di Filippina

Rotolo di frittata di Filippina

Di

Sbattere le uova con sale, pepe e grana

  • 6 uova
  • 400 gr di tonno sott'olio
  • 100 gr di patate lesse
  • 100 gr di maionese
  • 10o gr di grana grattugiato
  • 20 gr di burro
  • prezzemolo
  • limone
  • sale pepe
2.9/5 (8 Voti)