10 consigli per vegetariani in erba
Diventare vegetariani domanda spesso una fase di adattamento più o meno lunga. Smettere di mangiare la carne infatti, è una decisione che non solo modifica il proprio modo di mangiare ma anche le scelte da fare al ristorante o a cena dagli amici.
Ecco 10 consigli per fare il passo di diventare vegetariani con serenità.
Una scelta personale
Avete preso la decisione di non magniare più la carne. questa decisione non riguarda che voi stessi: non lasciatevi influenzare da amici e colleghi che continuano a nutrirsi con proteine animali, né dai vostri amici vegetaliani che vi rinfacciano di "non fare abbastanza" poiché loro oltre alla carne hanno eliminato anche uova e latticini.
Fidatevi della vostra scelta e fate solo cio' che sentite di voler fare.
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.
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