UOVA & PATATE alla PIZZAIOLA: la ricetta perfetta per una cena veloce
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UOVA & PATATE alla PIZZAIOLA: la ricetta perfetta per una cena veloce

Di,
Tribù Golosa

Le uova e patate alla pizzaiola è una ricetta pratica e veloce che si cuoce in padella. Bastano pochi ingredienti: uova, patate, sugo dicontinua

1. Gli ingredienti

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 4 uova grandi
  • 4 patate
  • sugo di pomodoro
  • 1/2 cipolla
  • sale, pepe ed origano q.b
  • 100 g di mozzarella per cucinare 
  • parmigiano grattugiato q.b
  • 4 cucchiai di olio evo

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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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