Fate cuocere del cavolfiore al vapore o in acqua bollente salata scolandolo al dente. Scaldate aglio, olio e peperoncino in una padella, aggiungete il cavolfiore a pezzetti, lo Speck tagliato a listarelle e un pugno di pangrattato. Fate rosolare il tutto e servite come contorno.
La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.