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20 piatti facili e con meno di 300 calorie

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Tribù Golosa

Petto di pollo marinato alla griglia

Per limitare l'uso di olio quando si cuoce il petto di pollo in padella, un'astuzia ci arriva dalla cucina asiatica: una mezz'ora prima di cucinarlo, farlo marinare coprendono con qualche cucchiaiata di salsa di soia. Essa intenerisce la carne, le conferisce sapidità e permette di non aggiungere materia grassa durante la cottura. Evitare di aggiungere sale in quanto la salsa di soia è già salata.
Altrimenti, per cuocere il petto di pollo in maniera tradizionale, senza salsa di soia, per limitare l'olio l'astuzia consiste nello spennellare la padella con un filo di olio: esso permetterà di grigliare perfettamente il petto di pollo, senza bisogno di aggiungere troppo olio. Il petto di pollo grigliato si accompagna perfettamente ad insalate di stagione.


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Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.