Tagliare il cavolo rosso a listarelle fini, tagliare le carote a julienne, farle cuocere in padella con poco olio, un cucchiaio di salsa di soia e un cucchiaio di aceto e un bicchiere d'acqua. Il cavolo rosso dovra' risultare cotto ma restare croccante. A fine cottura aggiungere i gamberetti affumicato, cuocere ancora 4 minuti poi servire.
La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.