Mangiare cioccolato fondente puo' fare bene alla salute
Una fonte di oligoelementi
I 3 oligoelementi più presenti nel cioccolato sono il magnesio, il fosforo e il potassio: la combinazione dei 3 permette di lottare contro i crampi e gli spasmi. Inoltre, il cioccolato contiene ferro, zinco, rame, selenio e manganese. Quanto al sodio, il cioccolato fondente ne contiene 12 mg per ogni 100 grammi. Questa quantità invece aumenta nel cioccolato bianco che contiene 100 mg di sodio per ogni 100 grammi.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.