Le nostre cene più leggere (300 calorie!) da fare in 5 minuti
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Tacos di lattuga
Invece di mangiare tacos industriali ad alto contenuto calorico, usa le foglie di lattuga come base per crearne di colorati e saporiti. Puoi aggiungere insalata fatta in casa, verdure fresche come sedano, cetriolo, carota e cavolo, proteine come quinoa, tofu, tonno in scatola, salmone affumicato o petti di pollo. Condite con le vostre salse preferite e buon appetito. Questa ricetta è perfetta per quando non hai proprio voglia di cucinare.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.