15 ricette con verdure surgelate che ti risolvono la cena in pochissimo tempo

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Sformato di carote

Questo sformato di carote è un modo originale per preparare le carote, il suo sapore è delicato e la consistenza è molto morbida. L'utilizzo di cibi surgelati ti fa risparmiare qualche passaggio.

INGREDIENTI per 4 persone:

• 300 g di carote affettate surgelate
  
• 50 ml di latte
  
• 1 uovo intero + 1 tuorlo
  
• 150 ml di panna liquida
  
• 1 cucchiaino di amido di mais
  
• 2 cucchiaini di curry in polvere
  
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Cuocete le carote in abbondante acqua salata bollente per 15 minuti o fino a quando saranno molto morbide.
   
2. Scolatele e passatele nel frullatore con il latte, l'amido e il curry.
   
3. Versare la purea in una padella antiaderente a fuoco medio e mescolare continuamente per circa 10 minuti, aggiustare di sale e pepe.
   
4. Amalgamare la panna con le uova e unire alla purea.
   
5. Versate il composto in stampini individuali precedentemente unti di burro.

Adagiate gli stampini su un piatto con acqua bollente e infornate a 160°C per 50 minuti. Se non vuoi che la superficie si scurisca, puoi coprirla con un foglio di alluminio.